Seweryn Dominsky
Delicioso Pão de Carne de Peru Italiano com uma Deliciosa Cobertura de Tomate
A carne de peru é um prato clássico reconfortante, e este toque de inspiração italiana traz uma explosão de sabores mediterrâneos à mesa. Recheado com carne de peru moída, ervas e queijo mozzarella, e coberto com uma cobertura de tomate agridoce, este prato é ao mesmo tempo reconfortante e delicioso. Perfeito para um jantar em família aconchegante, este pão de carne certamente se tornará um favorito em casa.
Ingredientes:
- 500g de carne de peru moída
- 1/2 xícara de migalhas de pão italiano
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo grande, batido
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte levemente uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a carne de peru, as migalhas de pão italiano, queijo parmesão, queijo mozzarella, salsinha, cebola, alho, ovo batido, leite, tempero italiano, sal e pimenta. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a mistura de peru para a forma de pão preparada e pressione de forma uniforme para formar um pão de carne.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, açúcar mascavo e molho inglês. Despeje esta mistura sobre o pão de carne, espalhando de forma uniforme para cobrir o topo.
- Asse no forno pré-aquecido por 50-60 minutos, ou até que o pão de carne esteja cozido e tenha atingido uma temperatura interna de 165°F (74°C).
- Depois de assado, deixe o pão de carne descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a reter os sucos e facilita cortar em fatias mais limpas.
- Sirva com seus acompanhamentos favoritos, como purê de batatas e legumes cozidos no vapor. Aproveite o seu delicioso pão de carne de peru italiano com cobertura de tomate!
