Deliciosas e Saborosas Quesadillas de Frango Tex-Mex

A culinária Tex-Mex é uma adorável fusão das tradições culinárias mexicanas e americanas, e estas Quesadillas de Frango Tex-Mex não são exceção. Recheadas com frango grelhado saboroso, queijo derretido e uma mistura de vegetais vibrantes, este prato não só é delicioso, como também é fácil de preparar. Sirva como um jantar rápido durante a semana ou como um aperitivo que agrada a todos na sua próxima reunião.

Ingredientes:
– 2 peitos de frango grandes, sem osso e sem pele
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de pimenta chili
– 1/2 colher de chá de alho em pó
– Sal e pimenta a gosto
– 4 tortillas grandes de farinha
– 2 xícaras de queijo mexicano ralado
– 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
– 1/2 xícara de pimentão verde picado
– 1/2 xícara de cebola roxa picada
– 1 jalapeño finamente picado (opcional)
– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
– 1/2 xícara de salsa
– 1/4 xícara de creme de leite
– Fatias de limão para servir

Instruções:
1. Marine o frango: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, cominho, pimenta chili, alho em pó, sal e pimenta. Esfregue essa mistura nos peitos de frango, garantindo que fiquem bem revestidos. Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos.

2. Cozinhe o frango: Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até que estejam completamente cozidos. Retire da grelha/frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em tiras finas.

3. Prepare as quesadillas: Coloque duas tortillas de farinha. Divida metade do queijo ralado uniformemente sobre as tortillas. Em seguida, coloque o frango fatiado, os pimentões picados, cebola roxa, jalapeño (se estiver usando) e coentro. Espalhe o queijo restante por cima, depois cubra com as tortillas restantes.

4. C cozinhe as quesadillas: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Unte levemente com spray de cozinha ou uma pequena quantidade de manteiga. Coloque cuidadosamente uma das quesadillas preparadas na frigideira. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que a tortilla esteja dourada e o queijo derretido. Repita com a segunda quesadilla.

5. Sirva: Retire as quesadillas da frigideira e deixe-as esfriar um pouco antes de cortar em fatias. Sirva com salsa, creme de leite e fatias de limão ao lado para mergulhar.

Aproveite suas deliciosas e saborosas Quesadillas de Frango Tex-Mex como uma refeição saborosa ou um aperitivo saboroso que com certeza irá impressionar.