Deliciosa Salsa Verde Mexicana Extravagante
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Esta salsa verde é uma salsa verde vibrante e saborosa que é um item essencial na culinária mexicana. Feita com tomatillos frescos, pimentões e ervas, esta salsa é perfeita para cobrir tacos, mergulhar chips de tortilla ou adicionar um toque picante a qualquer prato. Cheia de sabores brilhantes e um leve toque ácido, certamente se tornará uma favorita em sua casa.
Ingredientes:
– 1 libra de tomatillos frescos, sem casca e enxaguados
– 1-2 pimentões jalapeño ou serrano (dependendo do nível de pimenta desejado), sem caule
– 1 cebola pequena, cortada em quartos
– 2 dentes de alho, descascados
– 1/2 xícara de folhas de coentro fresco
– 1 colher de sopa de suco de limão fresco
– Sal a gosto
Instruções:
1. Pré-aqueça seu forno a 220°C (425°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza.
2. Coloque os tomatillos, pimentões, cebola e alho na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os tomatillos estejam macios e comecem a dourar.
3. Retire a assadeira do forno e deixe os legumes esfriarem por alguns minutos.
4. Transfira os legumes assados para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o coentro, suco de limão e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo.
5. Prove e ajuste o tempero com sal ou suco de limão adicional, se necessário.
6. Transfira a salsa verde para uma tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Você pode servi-la imediatamente ou refrigerá-la para uso posterior. Os sabores irão se desenvolver ainda mais depois de algumas horas na geladeira.
Aproveite sua requintada e picante Salsa Verde Mexicana Extravagante com seus pratos favoritos!
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Esta salsa verde não só é fácil de fazer, mas também é uma adição versátil à sua cozinha, trazendo uma explosão de sabor para inúmeras refeições.
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