Mariusz Lewandowski
Delícias de Tomate Recheadas com Nozes: Uma Fusão de Sabores em um Pacote Suculento
Este prato elegante e apetitoso apresenta tomates maduros recheados com uma mistura deliciosa de ervas aromáticas, nozes crocantes e queijo saboroso. Perfeito para um aperitivo sofisticado ou como acompanhamento vibrante, essas Delícias de Tomate Recheadas com Nozes vão encantar suas papilas gustativas e impressionar seus convidados com sua textura deliciosa e sabor rico.
Ingredientes:
– 4 tomates grandes e maduros
– 1/2 xícara de nozes mistas (nozes, amêndoas e pecãs), finamente picadas
– 1/2 xícara de migalhas de pão
– 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
– 1 colher de sopa de salsinha fresca, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva, mais um pouco para regar
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instruções:
1. Preparar os Tomates:
– Pré-aqueça o forno a 190°C.
– Lave e seque os tomates. Corte as partes superiores e retire delicadamente as sementes e polpa com uma colher, criando uma cavidade oca. Reserve os tomates.
2. Preparar o Recheio:
– Em uma tigela média, misture as nozes picadas, migalhas de pão, queijo parmesão ralado, manjericão picado, salsinha picada e alho picado.
– Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva e misture bem para garantir que os ingredientes estejam incorporados de forma homogênea.
– Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
3. Rechear os Tomates:
– Encha cuidadosamente cada tomate oco com a mistura de nozes e ervas, compactando levemente.
– Coloque os tomates recheados em um refratário. Regue um pouco mais de azeite de oliva sobre o topo de cada tomate recheado para ajudar no douramento e adicionar mais sabor.
4. Assar:
– Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os tomates estejam macios e as partes superiores estejam levemente douradas.
5. Servir:
– Retire o refratário do forno e deixe os tomates esfriarem por alguns minutos antes de servir.
– Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
– Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.
Aproveite essas Delícias de Tomate Recheadas com Nozes com uma salada verde crocante ou como acompanhamento para seu prato principal favorito. Bom apetite!
