Delícia de Massa de Espinafre com Salsicha Italiana Infundida com Alho
Este prato de massa saboroso e reconfortante combina os sabores robustos da salsicha italiana, alho e espinafre para criar uma refeição satisfatória e deliciosa. A salsicha saborosa é dourada na perfeição, e o espinafre fresco adiciona cor e nutrientes. O prato é unido com um molho cremoso infundido com alho, tornando-o uma escolha versátil e encantadora para qualquer mesa de jantar. Perfeito para um jantar em família aconchegante ou uma noite elegante a dois.
Ingredientes:
- 450 g de salsicha italiana (suave ou picante, de acordo com a preferência)
- 280 g de espinafre fresco, lavado e grosseiramente picado
- 4 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada finamente
- 340 g de massa (fettuccine, penne, ou de sua escolha)
- 240 ml de creme de leite fresco
- 60 g de queijo parmesão ralado
- 30 ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa (opcional, para mais picância)
- Manjericão fresco ou salsinha picada (opcional, para decorar)
Instruções:
- C cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1-2 minutos, até perfumar.
- Adicione a salsicha italiana, desfazendo-a com uma colher enquanto cozinha. Cozinhe até que a salsicha esteja dourada e totalmente cozida, cerca de 8-10 minutos. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta calabresa para mais picância.
- Reduza o fogo para baixo e despeje o creme de leite. Mexa para combinar e adicione o queijo parmesão. Continue mexendo até que o queijo esteja totalmente derretido e o molho esteja cremoso e suave.
- Adicione o espinafre picado à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o espinafre esteja murcho.
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água da massa até atingir a consistência desejada.
- Adicione a massa cozida à frigideira, misturando para envolver a massa uniformemente no molho.
- Decore com manjericão ou salsinha frescos picados, se desejar, e sirva imediatamente.
Aproveite esta delícia de Massa de Espinafre com Salsicha Italiana Infundida com Alho com uma salada e um copo do seu vinho favorito para uma refeição completa.
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