Mariusz Lewandowski
Caçarola de Frango Carregada: Uma Refeição Reconfortante e Farta para a Família
A Caçarola de Frango Carregada é um prato delicioso e farto que combina frango macio, bacon crocante, queijos cremosos e batatas saborosas. Esse prato oferece um equilíbrio perfeito de texturas e sabores, tornando-se uma refeição satisfatória perfeita para jantares em família ou encontros. É fácil de preparar e oferece uma experiência reconfortante a cada mordida.
Ingredientes:
Para o Frango:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de cebola em pó
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
Para a Mistura de Batata:
– 4 xícaras de batatas em cubos (cerca de 4-5 batatas médias)
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de cebola em pó
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
Para o Molho:
– 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
– 1/4 xícara de farinha de trigo
– 2 xícaras de leite
– 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
– 1/2 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
Para a Cobertura:
– 1/4 xícara de bacon despedaçado cozido
– 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
– 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Prepare o Frango:
– Em uma tigela, misture o frango desfiado com alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Reserve.
3. Prepare as Batatas:
– Coloque as batatas em cubos em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe com alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Misture bem.
– Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam macias e levemente crocantes.
4. Faça o Molho:
– Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Polvilhe a farinha e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura fique suave e borbulhante (aproximadamente 1-2 minutos).
– Aos poucos, acrescente o leite e continue cozinhando, mexendo constantemente, até que o molho engrosse (aproximadamente 5-7 minutos).
– Retire do fogo e misture o queijo cheddar ralado e o creme de leite até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja suave. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Monte a Caçarola:
– Em uma tigela grande, misture as batatas assadas, frango temperado e molho de queijo. Misture tudo até que esteja bem coberto.
– Despeje a mistura em uma forma de 23×33 cm untada com manteiga.
6. Adicione a Cobertura:
– Espalhe o bacon despedaçado e o queijo mussarela ralado de forma uniforme sobre a caçarola.
7. Asse:
– Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e a parte superior esteja dourada.
8. Decore e Sirva:
– Retire do forno e deixe a caçarola esfriar por alguns minutos.
– Decore com salsinha fresca picada, se desejar.
– Sirva quente e aproveite esta refeição reconfortante e farta com sua família e amigos.
Essa Caçarola de Frango Carregada certamente se tornará um favorito em sua mesa, oferecendo uma deliciosa combinação de sabores e texturas que todos vão adorar.
