Mariusz Lewandowski
Couves de Bruxelas Assadas com Bacon e Glacê Balsâmico: Um Acompanhamento Crocante e Saboroso Perfeito para Qualquer Refeição
Estas couves de Bruxelas assadas são um acompanhamento delicioso e nutritivo que são elevados a um novo nível de sabor com a adição de bacon crocante e um glacê balsâmico doce e tangy. Perfeito para qualquer refeição, este prato combina o sabor terroso das couves de Bruxelas com o defumado do bacon e a rica complexidade do vinagre balsâmico.
Ingredientes:
– 450g de couves-de-bruxelas, aparadas e cortadas ao meio
– 4 fatias de bacon, picadas
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 60ml de vinagre balsâmico
– 1 colher de sopa de mel
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Disponha as couves de Bruxelas cortadas ao meio e o bacon picado em uma assadeira.
3. Regue as couves de Bruxelas e o bacon com azeite, depois tempere com sal e pimenta.
4. Misture tudo na assadeira para garantir que as couves de Bruxelas estejam uniformemente revestidas com o óleo e o tempero.
5. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que as couves de Bruxelas estejam douradas e crocantes, e o bacon esteja cozido.
6. Enquanto as couves de Bruxelas e o bacon estiverem assando, prepare o glacê balsâmico combinando o vinagre balsâmico e o mel em uma panela pequena em fogo médio.
7. Cozinhe em fogo baixo a mistura, mexendo ocasionalmente, até que tenha reduzido pela metade e tenha uma consistência de xarope, cerca de 5-7 minutos.
8. Retire as couves de Bruxelas e o bacon do forno e regue o glacê balsâmico por cima.
9. Misture para cobrir as couves de Bruxelas e o bacon com o glacê, em seguida, sirva imediatamente.
Este prato não só é rápido e fácil de preparar, mas também está repleto de sabores e texturas que vão complementar uma variedade de pratos principais. Aproveite!
