Couves de Bruxelas Assadas com Bacon e Glacê Balsâmico: Um Acompanhamento Crocante e Saboroso Perfeito para Qualquer Refeição
Estas couves de Bruxelas assadas são um acompanhamento delicioso e nutritivo que são elevados a um novo nível de sabor com a adição de bacon crocante e um glacê balsâmico doce e tangy. Perfeito para qualquer refeição, este prato combina o sabor terroso das couves de Bruxelas com o defumado do bacon e a rica complexidade do vinagre balsâmico.
### Ingredientes:
– **450g** de couves-de-bruxelas, aparadas e cortadas ao meio
– **4 fatias** de bacon, picadas
– **2 colheres de sopa** de azeite
– **Sal e pimenta** a gosto
– **60ml** de vinagre balsâmico
– **1 colher de sopa** de mel
### Instruções:
1. **Pré-aqueça** o forno a **200°C (400°F)**.
2. **Disponha** as couves de Bruxelas cortadas ao meio e o bacon picado em uma assadeira.
3. **Regue** as couves de Bruxelas e o bacon com azeite, depois **tempere** com sal e pimenta.
4. **Misture** tudo na assadeira para garantir que as couves de Bruxelas estejam uniformemente revestidas com o óleo e o tempero.
5. **Asse** no forno pré-aquecido por **25-30 minutos**, ou até que as couves de Bruxelas estejam douradas e crocantes, e o bacon esteja cozido.
6. Enquanto as couves de Bruxelas e o bacon estiverem assando, **prepare** o glacê balsâmico combinando o vinagre balsâmico e o mel em uma panela pequena em fogo médio.
7. **Cozinhe em fogo baixo** a mistura, mexendo ocasionalmente, até que tenha reduzido pela metade e tenha uma consistência de xarope, cerca de **5-7 minutos**.
8. **Retire** as couves de Bruxelas e o bacon do forno e **regue** o glacê balsâmico por cima.
9. **Misture** para cobrir as couves de Bruxelas e o bacon com o glacê, em seguida, **sirva** imediatamente.
Este prato não só é rápido e fácil de preparar, mas também está repleto de sabores e texturas que vão complementar uma variedade de pratos principais. Aproveite!
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