Karol Smith
Clássico Macarrão de Frango com Limão em Molho de Creme
Este prato delicioso combina pedaços macios de frango, limão azedo e macarrão sedoso coberto com um rico molho de creme. É uma perfeita harmonia de sabores e texturas que o deixará com vontade de mais. Ideal tanto para um jantar reconfortante em família quanto como um prato impressionante para convidados, esta receita não é apenas deliciosa, mas também surpreendentemente fácil de preparar.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango desossados e sem pele, em cubos
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola média, picada finamente
– 3 dentes de alho, picados
– 1 xícara de caldo de galinha
– Raspas e suco de 1 limão
– 1 colher de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de manjericão seco
– 1 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– 225g de macarrão tipo ninho
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
Instruções:
1. Cozinhe o Macarrão: Leve uma panela grande com água e sal para ferver. Adicione o macarrão tipo ninho e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o Frango: Tempere os peitos de frango em cubos com sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar e ficar cozido, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Refogue os Aromáticos: Na mesma frigideira, adicione as restantes 2 colheres de sopa de azeite. Acrescente a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 3 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até perfumado.
4. Adicione Líquidos e Ervas: Despeje o caldo de galinha, raspas de limão, suco de limão, tomilho seco e manjericão seco. Deixe a mistura ferver e cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se combinem.
5. Incorpore o Creme: Reduza o fogo e misture o creme de leite. Deixe ferver até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Combine e Sirva: Devolva o frango cozido à frigideira e misture bem com o molho. Adicione o macarrão cozido à frigideira, envolvendo tudo até ficar bem coberto. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e misture até derreter e combinar.
7. Decore e Aproveite: Retire do fogo e polvilhe salsinha fresca por cima antes de servir.
Este Clássico Macarrão de Frango com Limão em Molho de Creme é uma combinação encantadora de sabores que fará seus sentidos dançarem. Aproveite este prato com uma salada ou pão de alho quente para uma refeição completa.
