Tex-Mex Tater Tot Casserole: Uma Fusão Audaciosa de Sabores do Sudoeste e Comfort Food
Este Tex-Mex Tater Tot Casserole é uma irresistível fusão de ousados sabores do Sudoeste e comfort food clássica. Combinando carne temperada, feijão preto, milho e pimentão vermelho, tudo coberto com crocantes tater tots e queijo derretido, este prato com certeza será o favorito da família.
Ingredientes:
– 1 lb de carne moída
– 1 cebola pequena, picada
– 1 pimentão vermelho, picado
– 1 dente de alho, picado
– 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
– 1 lata de milho, escorrido
– 1 pacote de tempero de taco
– 1 lata de tomates em cubos com pimentão
– 2 xícaras de queijo mexicano ralado
– 1 saco de tater tots congelados
– Sal e pimenta, a gosto
– Coentro fresco e cebolinha verde, para decorar
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
2. Cozinhe a carne:
Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até não ficar mais rosa. Escorra qualquer excesso de gordura. Adicione a cebola picada, pimentão vermelho e alho picado. Cozinhe até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione os temperos e vegetais:
Mexa o tempero de taco, feijão preto, milho e tomates em cubos com pimentão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura cozinhar por 5-7 minutos, até aquecer e combinar bem.
4. Monte a casserole:
Transfira a mistura de carne e vegetais para um refratário grande e espalhe de forma uniforme. Polvilhe 1 xícara de queijo mexicano ralado por cima. Arrume os tater tots congelados em uma única camada sobre o queijo.
5. Asse:
Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que os tater tots fiquem dourados e crocantes. Retire a casserole do forno, polvilhe a xícara restante de queijo ralado por cima e asse por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
6. Decore e sirva:
Deixe a casserole esfriar um pouco antes de servir. Decore com coentro fresco picado e cebolinha verde. Sirva quente e aproveite!
Este Tex-Mex Tater Tot Casserole é perfeito para jantares durante a semana ou encontros. Os sabores vibrantes e texturas satisfatórias farão com que todos queiram mais.
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