Mariusz Lewandowski
Bolo de Limão Luxuoso com Zeste Exótico
Este Luxuoso Bolo de Limão com Zeste Exótico é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor tangy dos limões com um padrão de listras de zebra hipnotizante. Este bolo não só é visualmente impressionante, mas também ostenta um sabor cítrico refrescante, tornando-o perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para se deliciar com um doce.
Ingredientes:
– 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá de sal
– 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
– 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
– 4 ovos grandes
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 2/3 xícara de leite integral
– 1/3 xícara de suco de limão fresco
– Raspa de 2 limões
– 2 colheres de sopa de cacau em pó
Instruções:
1. Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe duas formas redondas de 9 polegadas.
2. Prepare os Ingredientes Secos: Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Bata a Manteiga e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar juntos em velocidade média até ficar leve e fofo, cerca de 3-4 minutos.
4. Adicione os Ovos e a Baunilha: Bata os ovos um de cada vez, garantindo que cada ovo esteja totalmente incorporado antes de adicionar o próximo. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
5. Misture os Ingredientes Secos e Molhados: Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite e o suco de limão, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture apenas até combinar.
6. Divida a Massa e Adicione o Cacau: Divida a massa igualmente em duas tigelas. Em uma tigela, adicione a raspa de limão e misture até incorporar. Na outra tigela, peneire o cacau em pó e misture até ficar uniformemente combinado.
7. Crie o Padrão de Zebra: Comece despejando uma porção da massa de limão no centro de cada forma de bolo preparada. Em seguida, despeje uma porção da massa de chocolate diretamente sobre a massa de limão. Continue alternando massas dessa maneira até usar toda a massa, criando um padrão de alvo.
8. Asse os Bolos: Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, em seguida, transfira para grades de arame para esfriar completamente.
9. Monte e Cubra: Uma vez que os bolos estejam totalmente resfriados, monte e cubra conforme desejado. Uma cobertura leve de creme de queijo e limão ou uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro complementaria os sabores vibrantes perfeitamente.
Aproveite:
Seu Luxuoso Bolo de Limão com Zeste Exótico agora está pronto para ser cortado e apreciado! Delicie-se a cada mordida que explode com uma mistura equilibrada de sabores doces e tangy, e maravilhe-se com o belo padrão de listras de zebra no interior.
