Karol Smith
Postas de Atum com Limão e Alho com Salsa de Tomate e Abacate
Experimente a deliciosa fusão de sabores com este prato refrescante e saudável. Perfeito para um jantar leve, estas postas de atum grelhadas com limão e alho são complementadas por uma salsa de tomate e abacate vibrante e saborosa. Este prato não só é rico em sabor, mas também em ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes.
Ingredientes:
Para as Postas de Atum:
– 4 postas de atum (cerca de 170g cada)
– 3 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de sal marinho
– 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Para a Salsa de Tomate e Abacate:
– 2 abacates maduros, cortados em cubos
– 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
– 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente
– 1/4 xícara de coentro fresco picado
– 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/2 colher de chá de sal marinho
– 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Instruções:
1. Marinando as Postas de Atum:
Numa tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco e 3 dentes de alho picados. Tempere com 1 colher de chá de sal marinho e 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída. Coloque as postas de atum num saco plástico grande com zip ou num recipiente raso. Despeje a marinada sobre as postas de atum, certificando-se de que fiquem bem cobertas. Feche o saco ou cubra o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparando a Salsa de Tomate e Abacate:
Enquanto as postas de atum estão marinando, prepare a salsa. Numa tigela média, misture os 2 abacates cortados em cubos, 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio, 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente e 1/4 xícara de coentro fresco picado. Regue com 2 colheres de sopa de suco de limão fresco e 1 colher de sopa de azeite. Tempere com 1/2 colher de chá de sal marinho e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída. Misture suavemente e reserve.
3. Grelhando as Postas de Atum:
Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Retire as postas de atum da marinada e descarte a marinada. Grelhe as postas de atum por cerca de 3-4 minutos de cada lado para ficarem ao ponto, ou até o ponto desejado. Lembre-se de que o atum cozinha rapidamente e pode ressecar se cozido demais.
4. Sirva:
Coloque as postas de atum grelhadas num prato grande de servir ou pratos individuais. Coloque a salsa de tomate e abacate sobre as postas de atum. Decore com coentro fresco adicional, se desejar.
Desfrute das suas Postas de Atum com Limão e Alho com Salsa de Tomate e Abacate como uma refeição deliciosa e nutritiva que certamente impressionará a sua família e amigos!
