John Washington
Yams Zesty e Picantes: O Melhor Acompanhamento Doce e Picante
Os Yams Zesty e Picantes são uma mistura deliciosa de sabores doce, picante e zesty que vão deixar suas papilas gustativas dançando. Este prato é perfeito como acompanhamento para refeições de feriado, churrascos ou até mesmo como um lanche por si só. Os yams caramelizados combinados com limão zesty e um toque de pimenta fazem dele uma experiência culinária inesquecível.
Ingredientes:
– 4 yams médios, descascados e cortados em cubos
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de pimenta chili
– 1/2 colher de chá de cominho
– 1/4 colher de chá de pimenta-caiena (opcional, para um calor extra)
– Raspa e suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de mel
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
– Fatias de limão para guarnição
Instruções:
1. Pré-aqueça seu forno a 425°F (220°C). Forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza.
2. Prepare os yams: Descasque e corte os yams em cubos do tamanho de uma mordida, garantindo que sejam mais ou menos do mesmo tamanho para cozimento uniforme.
3. Tempere os yams: Em uma tigela grande, misture os cubos de yam com azeite, páprica, pimenta chili, cominho, pimenta caiena (se estiver usando), sal e pimenta. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem revestido com os temperos.
4. Asse os yams: Espalhe os yams temperados em uma única camada na assadeira preparada. Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que estejam macios e as bordas comecem a caramelizar, mexendo na metade do tempo de cozimento.
5. Adicione o toque zesty: Depois que os yams terminarem de assar, devolva-os à tigela grande. Enquanto estiverem quentes, regue com mel, adicione a raspas e o suco de limão e misture bem.
6. Guarneça e sirva: Polvilhe os yams com coentro fresco picado e sirva imediatamente com fatias de limão ao lado para um toque extra zesty.
Aproveite seus Yams Zesty e Picantes como um acompanhamento encantador para seus pratos principais favoritos, ou saboreie-os sozinhos para uma explosão de doçura e picância!
