John Washington
Abóbora de Inverno Assada com Za’atar, Nozes e Regado com Mel
Este prato delicioso e cheio de sabor combina o gosto terroso da abóbora de inverno com as especiarias ricas e aromáticas do za’atar. As nozes adicionam uma textura crocante satisfatória, enquanto o mel regado une tudo com um toque de doçura. Perfeito para jantares aconchegantes de inverno ou como um acompanhamento único para qualquer ocasião, esta receita com certeza impressionará sua família e amigos.
Ingredientes:
– 1 abóbora de tamanho médio (como abóbora-manteiga, abóbora-menina ou cabotiá)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de tempero za’atar
– Sal e pimenta a gosto
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 2 colheres de sopa de mel
– Salsa fresca picada (para decorar)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Descasque cuidadosamente a abóbora, retire as sementes e corte em cubos de 2,5 cm.
3. Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com o azeite, tempero za’atar, sal e pimenta até ficarem bem revestidos.
4. Espalhe os cubos de abóbora temperados em uma camada única na assadeira preparada.
5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada, mexendo na metade do tempo de cozimento.
6. Enquanto a abóbora estiver assando, torre as nozes picadas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente, até que fiquem aromáticas e levemente douradas. Retire do fogo e reserve.
7. Após assar a abóbora, transfira para um prato de servir. Espalhe as nozes torradas por cima.
8. Regue a abóbora assada e as nozes com mel.
9. Decore com salsa fresca picada.
10. Sirva quente e aproveite este prato delicioso e aromático!
Esta Abóbora de Inverno Assada com Za’atar, Nozes e Mel com certeza será um sucesso em sua mesa, proporcionando um equilíbrio encantador de sabores e texturas.
