John Washington
Kurczak w miodzie z cytryną i tymiankiem
To pyszne danie zawiera soczyste filety z kurczaka glazurowane słodkim i cierpkim sosem miodowo-cytrynowym, udekorowane świeżym tymiankiem, aby dodać aromatu ziół. To doskonałe połączenie słodyczy, kwasowości i smaku, które zachwyci każdego gościa. Podawaj go z pieczonymi warzywami lub lekką sałatką, aby uzupełnić posiłek.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
- 1/4 szklanki miodu
- 1 cytryna, skóra starta i sok wyciśnięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka listków świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży tymianek do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
- W małej misce wymieszaj miod, sok z cytryny, startą skórkę cytrynową, oliwę z oliwek i posiekany czosnek.
- Posól i popieprz filety z kurczaka z obu stron.
- Rozgrzej dużą patelnię zdolną do pieczenia w piekarniku na średnim ogniu. Dodaj trochę oliwy z oliwek, aby przykryć dno.
- Gdy patelnia się rozgrzeje, dodaj filety z kurczaka i obsmaż z obu stron przez około 3-4 minuty, aż uzyskają złoty kolor.
- Wlej mieszankę miodowo-cytrynową na filety z kurczaka, dokładnie je nimi pokrywając.
- Podsyp świeże listki tymianku na wierzch.
- Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz kolejne 15-20 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i osiągnie wewnętrzną temperaturę 165°F (74°C).
- Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
- Udekoruj świeżymi gałązkami tymianku i podaj z wybranymi dodatkami.
Smacznego, delektuj się swoim przepysznym kurczakiem w miodzie z cytryną i tymiankiem!
