Mariusz Lewandowski
Potrzebujesz instrukcji na „Pyszny gulasz z kurczakiem i warzywami zimowymi”
Ten sycący i rozgrzewający gulasz z kurczakiem i warzywami zimowymi jest idealny na zimne wieczory, gdy pragniesz czegoś pożywnego i zaspokajającego. Bogaty w delikatne mięso kurczaka, kolorowe warzywa zimowe i aromatyczne zioła, ten danie nie tylko wypełnia brzuch, ale również ogrzewa duszę.
Składniki:
– 450 g filetów z kurczaka bez skóry, pokrojonych w kawałki
– 2 łyżki oliwy
– 1 duża cebula, posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 3 marchewki, obrane i pokrojone w kawałki
– 2 pasternaki, obrane i pokrojone w kawałki
– 2 szklanki obranego i pokrojonego w kostkę dyni hokkaido
– 2 szklanki bulionu kurczakowego
– 1 szklanka białego wina (opcjonalnie)
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku
– 1 liść laurowy
– 2 szklanki szpinaku baby
– 1 łyżka mąki kukurydzianej
– 2 łyżki wody
Instrukcje:
1. Podsmaż kurczaka:
Rozgrzej oliwę w dużym garnku lub rondlu nad średnim ogniem. Dodaj kawałki kurczaka i obsmaż, aż się zrumienią z wszystkich stron. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok.
2. Przyrumie cebulę i czosnek:
W tym samym garnku dodaj posiekaną cebulę i gotuj około 5 minut, aż się zmięknie. Dodaj posiekany czosnek i gotuj kolejne 1 minutę, aż aromatyzują.
3. Dodaj warzywa i bulion:
Dodaj marchewki, pasternaki i dynię hokkaido do garnka. Wlej bulion kurczakowy i białe wino (jeśli używasz). Wymieszaj w tymianek, rozmaryn, sól, pieprz i liść laurowy. Wrzuć z powrotem kurczaka do garnka.
4. Dus Pozostała:
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak będzie dobrze ugotowany.
5. Ugustnij gulasz:
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać kleik. Wymieszaj kleik ze stewią i gotuj przez kolejne 5 minut, aż gulasz zgęstnieje nieco.
6. Dodaj szpinak:
Wymieszaj szpinak baby i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż zwiędnie.
7. Podawaj i Ciesz się:
Przed podaniem usuń liść laurowy. Napełnij gorący gulasz do miseczek i ciesz się z chrupiącym chlebem z boku.
Ten Pyszny Gulasz z Kurczakiem i Warzywami Zimowymi to pyszne i przytulne danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, sprawiając, że jest uniwersalnym i wspaniałym posiłkiem na każdy zimowy wieczór.
