Karol Smith
Wyśmienita pasta pesto z marynowanymi pomidorami koktajlowymi i chrupiącymi chipsami parmezanowymi
To urocze danie łączy w sobie bogate smaki domowej pasty pesto, słodycz marynowanych pomidorów koktajlowych i chrupkość świeżo wypieczonych chipsów z parmezanu. Połączenie to jest symfonią smaków i tekstur, które stanowią niezapomniany posiłek. To danie doskonale nadaje się na lekką lunch lub satysfakcjonującą kolację.
Składniki:
Na Pesto:
– 2 szklanki świeżych liści bazylii
– 1/2 szklanki tartego parmezanu
– 1/2 szklanki oliwy extra vergine
– 1/3 szklanki orzechów piniowych
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Na Pastę:
– 340 g makaronu (spaghetti, tagliatelle lub twój ulubiony rodzaj)
– Sól do wody na makaron
Dla Marynowanych Pomidorów Koktajlowych:
– 1 puszka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
– 2 łyżki oliwy extra vergine
– 1 łyżka octu balsamicznego
– 1 łyżeczka miodu
– Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Dla Chipsów z Parmezanu:
– 1 szklanka startego parmezanu
Instrukcja:
1. Przygotuj Marynowane Pomidory Koktajlowe:
1. W misce połącz przekrojone na pół pomidory koktajlowe, 2 łyżki oliwy, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
2. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na co najmniej 30 minut, aby marynowały się i wchłonęły smaki.
2. Zrób Pesto:
1. W robocie kuchennym połącz świeże liście bazylii, starty parmezan, orzechy piniowe i posiekany czosnek.
2. Podczas pracy robota, stopniowo wlej oliwę, aż mieszanina będzie dobrze połączona i gładka.
3. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Odłóż na bok.
3. Gotuj Makaron:
1. Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku.
2. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
3. Odcedź makaron i wrzuć z powrotem do garnka.
4. Przygotuj Chipsy z Parmezanu:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Na papierze połóż łyżki startego parmezanu, rozstawiając je około 5 cm od siebie.
3. Delikatnie spłaszcz każdą porcję łyżką.
4. Piecz przez około 5-7 minut, aż parmezan roztopi się i zezłoci.
5. Pozwól, aby chipsy ostygły na blasze przed ostrożnym ich usunięciem.
5. Zestaw Potrawę:
1. Dodaj pesto do odcedzonego makaronu i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty.
2. Nałóż pastę pesto na talerze i udekoruj marynowanymi pomidorami koktajlowymi.
3. Ozdób potrawę kilkoma chipsami parmezanowymi, które dodają chrupkości.
Smacznego z Wyśmienitą pastą pesto z marynowanymi pomidorami koktajlowymi i chipsami z parmezanu jako pyszny i estetycznie podany posiłek!
