Seweryn Dominsky
„`html
Wyborne pieczone sandacze z sosem cytrynowo-ziołowym
Pieczone sandacze to pyszne i zdrowe danie, które łączy bogate smaki sandacza z kwaskowatym świeżością sosu cytrynowo-ziołowego. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na kolację w dni powszednie, gdy chcesz czegoś pysznego, a zarazem łatwego do przygotowania.
Składniki ###
Na sandacze:
– 2 filety sandaczy (ok. 200 gramów każdy)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól, do smaku
– Czarny pieprz, do smaku
– 1 cytryna, pokrojona w cienkie plastry
– Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn i natka pietruszki), ilość do dekoracji
Na sos cytrynowo-ziołowy:
– 4 łyżki masła
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– Sok z 1 cytryny
– Skórka z 1 cytryny
– 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
– Sól i pieprz, do smaku
Instrukcje ###
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2: Przygotuj sandacze
1. Połóż filety sandaczy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Skrop obie strony filetów oliwą z oliwek, posól i popieprz.
3. Ułóż plasterki cytryny na wierzchu ryby.
4. Dodaj świeże zioła dookoła filetów dla dodatkowego smaku.
Krok 3: Piecz sandacze
1. Piecz sandacze w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ryba będzie mlecznobiała i łatwo się rozpadnie widelcem.
Krok 4: Przygotuj sos cytrynowo-ziołowy
1. Podczas pieczenia ryby, rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek i gotuj około 1 minuty, aż staną się aromatyczne.
3. Wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i posiekaną pietruszkę.
4. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zdejmij z ognia.
Krok 5: Podawaj
1. Wyjmij rybę z piekarnika i przełóż na talerze do serwowania.
2. Polej gorące filety sandaczy sosem cytrynowo-ziołowym.
3. Udekoruj dodatkowymi świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
4. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa lub świeża sałata.
Smacznego podczas delektowania się wybornymi pieczonymi sandaczami z cytrynowo-ziołowym sosem!
„`
[Dołączone wideo](https://www.youtube.com/embed/DCkxEPnavlo)
„`
