Wibrująca sałatka z makaronu ryżowego we wietnamskim stylu: Rozkoszne połączenie świeżości i smaku

Bun Lukrecja: Urocze Połączenie Świeżości i Smaku

Ta wietnamska sałatka z makaronu ryżowego, znana również jako „Bún”, to pyszne, orzeźwiające danie, które łączy delikatny makaron ryżowy z chrupiącymi warzywami, aromatycznymi ziołami i słonymi proteinami. Danie to podawane jest z pysznym sosem nuoc cham, dzięki czemu stanowi doskonały posiłek na każdą porę roku.

Składniki###

Na Sałatkę###
– 200 gram makaronu ryżowego
– 200 gram grillowanych krewetek, kurczaka, wołowiny lub tofu
– 1 ogórek, pokrojony w słupki
– 2 średnie marchewki, pokrojone w słupki
– 1 filiżanka kiełków
– 1/2 filiżanki świeże liście mięty
– 1/2 filiżanki świeże liście kolendry
– 1/4 filiżanki świeże liście bazylii tajskiej
– 1/4 filiżanki posiekane orzeszki ziemne
– 1/2 filiżanki prażone cebulki

Na Sos Nuoc Cham###
– 1/4 filiżanki sosu rybnego
– 1/4 filiżanki świeżego soku z limonki
– 2 łyżki cukru
– 1/4 filiżanki wody
– 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
– 1 mała czerwona papryczka, drobno posiekana (opcjonalnie)

Instrukcje###

1. Przygotuj Makaron Ryżowy:###

1. Gotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zwykle mocząc go w gorącej wodzie przez około 4-6 minut aż będzie miękki.
2. Odsącz makaron i spłucz go pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
3. Odstaw.

2. Przygotuj Sos Nuoc Cham:###

1. W małej misce wymieszaj sos rybny, świeży sok z limonki, cukier i wodę.
2. Mieszaj aż cukier się całkowicie rozpuści.
3. Dodaj przeciśnięty czosnek i drobno posiekaną papryczkę, jeśli używasz.
4. Dobrze wymieszaj i odstaw.

3. Złóż Sałatkę:###

1. Na dużej misce lub na talerzach ułóż obfite porcje ugotowanego i ostudzonego makaronu ryżowego.
2. Ułóż grillowane krewetki, kurczaka, wołowinę lub tofu na wierzchu.
3. Dodaj pokrojonego w słupki ogórka i marchewki, kiełki, świeżą miętę, kolendrę i liście bazylii tajskiej.
4. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i prażonymi cebulkami dla dodatkowej chrupkości.

4. Podawaj:###

1. Podawaj sałatkę z bocznym naczyniem sosu nuoc cham do skropienia na wierzchu lub maczania.
2. Wymieszaj wszystko razem tuż przed spożyciem, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.

Życzę smacznego w trakcie spożywania kolorowej i aromatycznej sałatki Bun Lukrecja!