Joe Roshkovsky
Roladki Wietnamskie Vege z Pikantnym Sosem Orzechowym
Oto pyszny przepis, który spełnia Twoje wymagania:
Ciesz się żywymi i świeżymi smakami tych Roladek Wietnamskich Vege, idealnie dopasowanych do Pikantnego Sosu Orzechowego. Te roladki to zdrowe, kolorowe i orzeźwiające danie, które świetnie sprawdzi się jako przekąska lub lekki posiłek.
Składniki ###
Na Roladki:
– 8 arkuszy ryżowych
– 1 szklanka startych marchewek
– 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej papryki
– 1 szklanka cienko pokrojonego ogórka
– 1 szklanka cienko pokrojonej mango
– 1 szklanka świeżych liści szpinaku
– 1 szklanka świeżej kolendry
– 1/2 szklanki świeżej mięty
– 1/2 szklanki świeżej bazylii
– Gotowane makaron ryżowy (opcjonalnie)
Na Pikantny Sos Orzechowy:
– 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka soku z limonki
– 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
– 1 ząbek czosnku, posiekany
– 1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru
– 1-2 łyżki ciepłej wody do rozrzedzenia sosu
– 1/2 łyżeczki sosu sriracha lub według uznania (opcjonalnie)
Instrukcje ###
Na Roladki:
1. Przygotuj warzywa, dokładnie je umyj i pokrój na cienkie paski lub starte, jak wymagane.
2. Napełnij duże naczynie ciepłą wodą. Namocz pojedynczy arkusz ryżowy na około 10-20 sekund, aż stanie się miękki i giętki.
3. Ostrożnie ułóż miękki arkusz ryżowy na czystej, płaskiej powierzchni.
4. Na środku arkusza ułóż niewielką ilość każdego z warzyw, ziół i makaronu ryżowego (jeśli używasz go). Uważaj, aby nie nadmiernie nadziewać.
5. Zwiń dolną część arkusza na nadzienie, potem zwiń boki i ciasno zroluj, tworząc schludną roladkę. Powtórz z pozostałymi arkuszami i nadzieniem.
Na Pikantny Sos Orzechowy:
1. W średniej misce połącz masło orzechowe, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z limonki, miód lub syrop klonowy, posiekany czosnek i starty imbir.
2. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i sos będzie gładki.
3. Dodawaj ciepłą wodę po jednej łyżce, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
4. Jeśli wolisz bardziej pikantny sos, dodaj sos sriracha według własnego uznania.
Podanie:
1. Podawaj roladki obok małej miski z pikantnym sosem orzechowym.
2. Udekoruj dodatkowymi ziołami lub posiekanymi orzeszkami, jeśli chcesz.
3. Podawaj od razu, aby zachować najświeższy smak.
Rozkoszuj się tymi Roladkami Wietnamskimi Vege jako przepyszną przekąską lub orzeźwiającym daniem. Są nie tylko pyszne, ale także pełne różnorodnych kolorów, tekstur i składników odżywczych!
