Mariusz Lewandowski
Wypiekane wegetariańskie fajitas Vavavoom: Pikantna i aromatyczna uczta Tex-Mex
To danie przynosi wybuch smaków i wibracji kolorów na Twój stół za każdym kęsem. Wypiekane wegetariańskie fajitas Vavavoom łączą świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i odrobinę ostrości, tworząc duszne danie idealne na każdą okazję. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem czy nowicjuszem w kuchni, ten prosty przepis zapewnia pyszne i zdrowe danie, które pokochają wszyscy.
Składniki:
Na fajitas:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
– 1 zielona papryka, pokrojona w paski
– 1 żółta papryka, pokrojona w paski
– 1 duża czerwona cebula, pokrojona w paski
– 2 cukinie, pokrojone w plastry
– 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
– 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka chili
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki papryki cayenne (opcjonalnie dla dodatkowej pikantności)
– Sól i pieprz do smaku
Do podania:
– 8 tortilli mąki pszenniej
– 1 awokado, pokrojone w plastry
– Świeża kolendra, posiekana
– Wiórki limonki
– Śmietana (opcjonalnie)
– Salsa (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj warzywa: Umieść wszystkie warzywa zgodnie z opisem. Odłóż na bok.
2. Rozgrzej oliwę: W dużym rondlu lub patelni żeliwnej rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
3. Gotuj warzywa: Dodaj pokrojoną paprykę, czerwoną cebulę, cukinie, pieczarki i pomidorki koktajlowe do patelni. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
4. Przypraw warzywa: Dodaj posiekany czosnek, chili, kmin rzymski, wędzoną paprykę, paprykę cayenne (jeśli używasz), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby warzywa równomiernie pokryły się przyprawami. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
5. Podgrzej tortille: Podczas gotowania warzyw, podgrzej tortille pszennie na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony, aż będą miękkie i elastyczne.
6. Składaj fajitas: Nałóż hojną porcję przyprawionych warzyw na każdą tortillę.
7. Udekoruj i podawaj: Posyp plastry awokado, świeżą kolendrą i skrop sokiem z limonki. Podawaj z dodatkowymi dodatkami takimi jak śmietana, salsa lub dowolne ulubione przyprawy Tex-Mex.
Rozkoszuj się wegetariańskimi fajitas Vavavoom na gorąco i świeżo, ciesząc się eksplozją smaków za każdym serdecznym kęsem!
