John Washington
Delikatny i Rozgrzewający Gulasz z Indyka i Dzikiego Ryżu
Ten pożywny i ciepły gulasz z indyka i dzikiego ryżu doskonale nadaje się na chłodne wieczory lub zawsze, gdy pragniesz pożywnego, rozgrzewającego posiłku. Zawiera delikatne kawałki indyka, orzechowy dziki ryż i bogactwo warzyw, dzięki czemu nie tylko jest aromatyczny, ale także pożywny. Wolno gotowany bulion, wzbogacony ziołami i przyprawami, sprawia, że całość tworzy nieodparty smakowy festiwal, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim przy stole.
Składniki:
– 0,5 kg piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
– 1 szklanka dzikiego ryżu
– 4 szklanki bulionu drobiowego lub indyczego
– 1 średnia cebula, posiekana
– 2 marchewki, pokrojone w kostkę
– 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
– 1 liść laurowy
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy
– Świeżo siekana pietruszka (do dekoracji)
Instrukcja:
1. Przygotuj Indyka: W dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego indyka i gotuj, aż się zrumieni z każdej strony. Wyjmij z garnka i odłóż na bok.
2. Podsmaż Warzywa: W tym samym garnku dodaj posiekaną cebulę, marchewki i seler. Smaż około 5 minut, aż zmiękną. Dodaj posiekany czosnek i plastry pieczarek, gotuj kolejne 2-3 minuty.
3. Dodaj Bulion i Przyprawy: Wlej bulion drobiowy lub indyczy, dodaj liść laurowy, tymianek i rozmaryn. Dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj Ryż: Dodaj dziki ryż do garnka i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut lub aż ryż będzie miękki.
5. Połącz z Indykiem i Przypraw: Wrzuć zrumienionego indyka z powrotem do garnka i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól gulaszowi gotować się jeszcze przez 10-15 minut, by smaki się połączyły.
6. Podawaj: Przed podaniem usuń liść laurowy. Nakładaj gulasz do misek i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.
Smacznego! Rozkoszuj się Delikatnym i Rozgrzewającym Gulaszem z Indyka i Dzikiego Ryżu ze skibką chrupiącego chleba lub sałatką jako dopełnieniem posiłku.
