Tygrys z kurczaka i warzyw na szpikulcu: Fuzja smaków na patyku

Tajskie Szaszłyki z Indyka i Warzywami: Fuzja Smaków na Patyku

Przeżyj kulinarną przygodę z tymi uroczymi Tajskimi Szaszłykami z Indyka i Warzywami. Soczyste kawałki marynowanego indyka są nabite na patyk razem z żywymi, świeżymi warzywami, tworząc danie idealne zarówno dla miłośników grilla, jak i zdrowych jedzących. Pełne aromatycznych przypraw i odrobiną słodyczy z marynaty, te szaszłyki przynoszą wybuch azjatyckich smaków na Twoje danie.

Składniki:
Na Marynatę:

• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie, dla bardziej autentycznego smaku tajskiego)
• 1 łyżka soku z limonki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
• 1 łyżeczka mielonego kolendru
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu (dostosuj do smaku)

Na Szaszłyki:

• 1 1/2 funta piersi z indyka, pokrojonej w kostkę o długości 1 cala
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę o długości 1 cala
• 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę o długości 1 cala
• 1 cukinia, pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala
• 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę o długości 1 cala
• 20 pomidorków koktajlowych
• Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
• Plastry limonki (do podania)

Instrukcje:

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, aż się połączą.
2. Dodaj kostki z indyka do marynaty, upewniając się, że są dokładnie pokryte. Przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na noc, dla pełni smaku.
3. Jeśli używasz drewnianych patyków, namocz je w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby uniknąć spalenia.
4. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.
5. Nałóż na patyki marynowane kawałki z indyka, papryki, cukinię, czerwoną cebulę i pomidorki, na przemian dla kolorowej prezentacji.
6. Grilluj szaszłyki przez 10-12 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż mięso z indyka będzie dobrze upieczone, a warzywa będą miękkie i lekko wypieczone.
7. Przenieś szaszłyki na półmisek. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z plasterkami limonki.

Rozkoszuj się tymi wyśmienitymi Tajskimi Szaszłykami z Indyka i Warzywami jako danie główne lub połącz je z ulubionymi dodatkami, aby stworzyć pełny posiłek, który z pewnością imponuje!