John Washington
Smaczny i zdrowy Makaron z Pesto ze Szpinakiem
To smaczne pesto ze szpinakiem to pyszne i energetyzujące danie, które łączy świeżość szpinaku z bogatymi smakami tradycyjnego pesto. To doskonały sposób na cieszenie się zdrowym i aromatycznym posiłkiem, idealnym jako danie główne na lunch lub kolację. Danie jest pełne składników odżywczych dzięki szpinakowi, a cytryna dodaje odświeżającego twistu.
Składniki:
250 gram makaronu (wybrany rodzaj)
2 szklanki świeżych liści szpinaku, zbitych
1 szklanka świeżych liści bazylii, zbitych
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki pestek z dyni (lub orzechów włoskich)
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki oliwy z oliwek extra vergine
1 cytryna (starta skórka i sok)
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół (opcjonalnie do dekoracji)
* Starty parmezan do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj Makaron: Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do momentu, aż będzie aldente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotuj Pesto: W mikserze lub blenderze połącz szpinak, bazylię, parmezan, pestki z dyni lub orzechy i czosnek. Zmiksuj aż do uzyskania drobno posiekanej konsystencji.
3. Dodaj Oliwę: Podczas miksowania, stopniowo dodawaj oliwę aż mieszanina będzie gładka.
4. Dodaj Cytrynę: Wymieszaj startą skórkę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
5. Połącz Makaron z Pestem: W dużej misce połącz ugotowany makaron z sosem pesto. Całość dobrze wymieszaj.
6. Podawaj: Rozłóż makaron z pesto na talerzach. Udekoruj połówkami pomidorów koktajlowych i dodatkowym startym parmezanem, jeśli chcesz.
Smacznej degustacji!
