John Washington
Kurczak Chili z Brzoskwiniami i Jalapeno: Słodko-ostra Odmiana Klasycznego Dania na Rozgrzewające Dni
Chili z Kurczakiem, Brzoskwiniami i Jalapeno to wyborna fuzja smaków, łącząca słodycz brzoskwiń, ostry kop jalapeno oraz sycący komfort kurczakowego chili. To unikalne danie doskonale nadaje się dla tych, którzy lubią nowe podejście do tradycyjnych przepisów. Składniki ładnie się ze sobą komponują, tworząc bogate i satysfakcjonujące danie, które rozgrzeje cię od środka.
Składniki:
– 0,5 kg mielonego kurczaka
– 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 jalapeno, drobno pokrojone (bez pestek, jeśli chcesz mniej pikantne)
– 2 soczyste brzoskwinie, obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
– 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
– 1 puszka (400 g) czarne fasoli, odsączona i przepłukana
– 1 puszka (400 g) kukurydzy, odcedzona
– 2 szklanki bulionu kurczakowego
– 1 łyżka chili w proszku
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka papryki w proszku
– 0,5 łyżeczki mielonej papryki cayenne (opcjonalnie)
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
– Śmietana (do dekoracji)
– Starty ser cheddar (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Smaż Kurczaka:
Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mielonego kurczaka i smaż aż się zrumieni, rozdrabniając go łyżką podczas smażenia. Powinno to zająć około 5-7 minut.
2. Podsmaż Warzywa:
Dodaj pokrojoną cebulę, posiekany czosnek i jalapeno do garnka. Podsmaż przez kolejne 3-5 minut, aż cebula stanie się szklista, a czosnek wyda aromat.
3. Dodaj Brzoskwinie:
Wymieszaj pokrojone brzoskwinie i gotuj przez 2-3 minuty, pozwalając im delikatnie zmięknieć. Brzoskwinie dodadzą niepowtarzalnej słodyczy chili.
4. Dodaj Pozostałe Składniki:
Dodaj pomidory krojone, czarną fasolę, kukurydzę i bulion kurczakowy do garnka. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
5. Przypraw Chili:
Dodaj chili w proszku, kmin rzymski, paprykę w proszku, cayenne (jeśli używasz) i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
6. Dusić:
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i dus przykryte na małym ogniu przez około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając. To pozwoli, aby smaki pięknie się połączyły.
7. Podawaj:
Napełnij miski chili i udekoruj świeżą kolendrą, kluseczką śmietany i startym serem cheddar. Podawaj gorące i delektuj się!
To Kurczak Chili z Brzoskwiniami i Jalapeno to urocze połączenie słodyczy i ostrości, idealne na przytulną kolację lub dla gości ceniących oryginalne dania. Smacznego!
