Seweryn Dominsky
Ciepłe, Orzechowo-Rodzynkowe Scones z Miodem: Rozkoszne, Pyszne Śniadaniowe Przekąski z Zdrowymi Składnikami
Ta przepis na Ciepłe, Orzechowo-Rodzynkowe Scones z Miodem pozwala przygotować pyszne, lekko słodkie scones, idealne na śniadanie lub przytulną popołudniową przekąskę. Wzbogacone chrupiącymi orzechami włoskimi, słodkimi rodzynkami i ciepłym miodem, te scones oferują rozkoszną kombinację smaków i tekstur. Przepis gwarantuje delikatne scones z złoconą skórką, idealne do podania z ulubioną herbatą lub kawą.
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1/3 szklanki cukru
– 1 łyżka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki zimnego masła niesolonego, pokrojonego w kostkę
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
– 1/2 szklanki rodzynek
– 2/3 szklanki zimnej śmietany kremówki
– 1 duże jajko
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– Miód do polewania
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Połącz suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj masło: Dodaj zimne, pokrojone masło do mieszanki mąki. Użyj noża do ciasta lub palców, aby wbić masło w mąkę aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki z kilkoma kawałkami masła wielkości grochu.
4. Dodaj dodatki: Wymieszaj posiekane orzechy włoskie i rodzynki aż zostaną równomiernie rozłożone.
5. Połącz składniki mokre: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę, jajko i ekstrakt waniliowy.
6. Wymieszaj ciasto: Wlej składniki mokre do suchych składników. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników, uważaj, aby nie przemieszać zbyt mocno. Ciasto powinno być lekko lepkie i szorstkie.
7. Uformuj sconesy: Wyłóż ciasto na lekko oprószoną powierzchnię. Delikatnie ugniataj ciasto kilka razy, aby się zebrało. Uformuj 1-calową koło. Za pomocą ostry noża lub szpachelki, pokrój koło na 8 kawałków i przenieś je na przygotowaną blachę, zachowując odległość około 5 cm między nimi.
8. Piec: Piecz sconesy w rozgrzanym piekarniku przez 15-18 minut, aż zrobią się złocisto-brązowe i wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
9. Dokończ przybranie: Wyjmij sconesy z piekarnika i pozostaw je do lekkiego ostygnięcia na blasze. Polej ciepłym miodem dla słodkiego lukru.
10. Podawanie: Podawaj sconesy ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Są one wyjątkowo rozkoszne, gdy są świeżo upieczone, z lekką polewą miodu, jeśli chcesz.
Te Ciepłe, Orzechowo-Rodzynkowe Scones z Miodem to prosta, ale imponująca opcja na każdą okazję, która wymaga pocieszającego i lekko słodkiego wypieku. Smacznego!
