Karol Smith
Tex-Mex Zapiekanka z Tater Tots: Śmiały Połączenie Smaków Południowego Zachodu i Tradycyjnego Komfortowego Jedzenia
Ta Tex-Mex Zapiekanka z Tater Tots to nieodparte połączenie odważnych smaków Południowego Zachodu i klasycznego komfortowego jedzenia. Połączenie przyprawionej wołowiny, czarnej fasoli, kukurydzy i papryki, przykryte chrupiącymi tater totsami i roztopionym serem, sprawia, że to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.
Składniki:
– 1 funt mielonej wołowiny
– 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
– 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
– 1 ząbek czosnku, posiekany
– 1 puszka czarnej fasoli, odcedzona i opłukana
– 1 puszka kukurydzy, odcedzona
– 1 opakowanie przyprawy do dań meksykańskich
– 1 puszka pomidorów krojonych z zielonymi papryczkami
– 2 szklanki startego sera meksykańskiego
– 1 torebka mrożonych tater totsów
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża kolendra i szczypiorek, do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Podsmaż wołowinę:
Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż mieloną wołowinę, aż przestanie być różowa. Odsącz ewentualny nadmiar tłuszczu. Dodaj pokrojoną cebulę, czerwoną paprykę i posiekany czosnek. Smaż, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
3. Dodaj przyprawy i warzywa:
Wymieszaj przyprawę do dań meksykańskich, czarną fasolę, kukurydzę i pomidory krojone z zielonymi papryczkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól mieszance dusić się przez 5-7 minut, aż się podgrzeje i dobrze połączy.
4. Złóż zapiekankę:
Przełóż mięso i warzywa do dużej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Posyp 1 szklanką startego sera meksykańskiego na wierzchu. Ułóż mrożone tater totsy w pojedynczej warstwie na serze.
5. Piecz:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż tater totsy będą złociste i chrupiące. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, posyp pozostałą 1 szklanką sera meksykańskiego na wierzchu i piecz przez dodatkowe 5 minut, aż ser się roztopi i zacznie się pienić.
6. Podawanie i udekorowanie:
Pozwól zapiekance lekko wystygnąć przed podaniem. Udekoruj świeżo posiekaną kolendrą i szczypiorem. Podawaj ciepło i smacznie!
Ta Tex-Mex Zapiekanka z Tater Tots jest idealna na kolacje w tygodniu lub spotkania potluck. Porywające smaki i zaspokajające tekstury sprawią, że wszyscy będą chcieli do niej wracać.
