Mariusz Lewandowski
Tacos z Kurczakiem w Stylu Tex-Mex z Ognistymi Przyprawami
Tacos z Kurczakiem w Stylu Tex-Mex to wspaniała fuzja tradycyjnej kuchni meksykańskiej z dodatkiem z Teksasu. Te tacos są pełne smaku, zawierają pikantne, soczyste mięso z kurczaka i są podawane z świeżymi warzywami oraz kwaśnymi sosami, które dodają wyśmienitych aromatów. Doskonałe na lunch lub obiad, to danie wprowadzi fiestę na Twoje stoły.
Składniki###:
Do Marynaty z Kurczaka:
– 2 funty filetów z piersi kurczaka bez skóry i kości
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka soku z limonki
– 2 łyżeczki chili
– 1 łyżeczka mielonego kminu
– 1 łyżeczka papryki
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki papryki cayenne
– Sól i pieprz do smaku
Do Tacos:
– 12 małych tortilli kukurydzianych lub pszenicznych
– 1 szklanka posiekanej sałaty
– 1 szklanka pokrojonych pomidorów
– 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
– 1/2 szklanki startego sera (cheddar, Monterey Jack lub mieszanka)
– 1/4 szklanki posiekanej kolendry
– Ćwiartki limonki do dekoracji
Dodatkowe Składniki:
– Śmietana
– Guacamole
– Pico de gallo
– Plasterki jalapeno
Instrukcje###:
1. Marynowanie Kurczaka:
– W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, chili, kmin, paprykę, czosnek, cebulę, oregano, paprykę cayenne, sól i pieprz.
– Dodaj filety z kurczaka do marynaty, upewnij się, że są dobrze pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2 godziny, aby uzyskać najlepszy smak.
2. Gotowanie Kurczaka:
– Rozgrzej grilla lub dużą patelnię na średnim ogniu.
– Wyjmij kurczaka z marynaty i gotuj przez 6-7 minut z każdej strony, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C i mięso przestanie być różowe w środku.
– Pozwól kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed pokrojeniem w cienkie paski.
3. Przygotowanie Tacos:
– Podgrzej tortille na grillu lub w patelni do momentu, aż staną się miękkie i lekko wypieczone.
– Napełnij każdą tortillę obfitą porcją pokrojonego kurczaka.
– Posyp sałatą, pomidorami, czerwoną cebulą, serem i kolendrą.
4. Podanie:
– Podawaj tacos natychmiast, podając obok ćwiartki limonki do wyciśnięcia na wierzch.
– Dodaj dodatkowe składniki, takie jak śmietana, guacamole, pico de gallo i plasterki jalapeno, według uznania.
Te Tacos z Kurczakiem w Stylu Tex-Mex z pewnością staną się ulubionym daniem, niezależnie od tego, czy serwujesz je we wtorek z taco, czy w dowolny inny dzień tygodnia. Ciesz się wybuchem smaków i radością, jaką przynosi na Twoje stoły!
