John Washington
Apetyczna Rozkosz z Kurczaka w Sosie Teriyaki z Ananasem
To danie to urocze połączenie soczystego kurczaka, kwaskowego ananasa i słonego sosu teriyaki. Jego słodko-słony profil smakowy, w połączeniu z delikatną strukturą, sprawia, że staje się ono natychmiastowym ulubieńcem. Tropikalny ananas doskonale komponuje się z bogatym sosem teriyaki, tworząc danie idealne zarówno na codzienne rodzinne obiady, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
– 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
– 1 szklanka kawałków ananasa (świeżego lub z puszki)
– 1/2 szklanki sosu teriyaki
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 2 łyżki miodu
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 papryka, pokrojona w paski
– 1 średnia cebula, pokrojona w paski
– 1 szklanka różyczek brokuła
– 1 łyżeczka nasion sezamu (opcjonalnie)
– 2 zielone cebulki, posiekane (opcjonalnie)
– Sól i pieprz do smaku
– Ugotowany ryż do podania (opcjonalnie)
Instrukcja:
1. Marynowanie kurczaka:
– W dużej misce wymieszaj sos teriyaki, sos sojowy, miód, oliwę z oliwek, posiekany czosnek i starty imbir.
– Dodaj filety kurczaka do marynaty, upewniając się, że są dobrze obtoczone.
– Przykryj miskę i pozostaw w lodówce do marynowania przez co najmniej 30 minut, lub do 2 godzin dla głębszego smaku.
2. Smażenie kurczaka i warzyw:
– Rozgrzej dużą patelnię lub grill na średnio wysoką temperaturę.
– Wyjmij kurczaka z marynaty (zachowaj marynatę) i smaż filety kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą w pełni ugotowane, a temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C.
– Przełóż ugotowanego kurczaka na talerz i trzymaj ciepło.
– Na tej samej patelni dodaj posiekana cebulę i paprykę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż zaczną mięknąć.
– Dodaj różyczki brokuła i kawałki ananasa na patelnię. Smaż przez dodatkowe 4-5 minut, aż brokuł będzie kruchotki.
3. Połączenie i glazurowanie:
– Wlej zachowaną marynatę na patelnię z warzywami i ananasem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje nieco.
– Pokrój ugotowane filety kurczaka i wrzuć z powrotem na patelnię, mieszając, aby obtoczyć je w glazurze teriyaki.
4. Podanie:
– Przełóż kurczaka, warzywa i ananasa na talerze.
– Dekoruj nimi nasiona sezamu i posiekanymi zielonymi cebulkami, jeśli chcesz.
– Podawaj gorące wraz z ugotowanym ryżem dla pełnego posiłku.
Rozkoszuj się tą Apetyczną Rozkoszą z Kurczaka w Sosie Teriyaki z Ananasem, która przynosi harmonijne połączenie smaków, wprowadzając na Twój stół nutę tropików!
