Soczyste kurczak z miodowym glazurą i świeżą ziołową finiszu
Soczyste kurczak z miodowym glazurą i świeżą ziołową finiszu to pyszne danie, które doskonale łączy słodycz miodu z bogactwem smaku soczystego kurczaka. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję, to przepis łączy aromatyczną miodową polewę z świeżymi ziołami, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Składniki:
– 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
– 1/2 szklanki miodu
– 3 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka świeżo startego imbiru
– Sól i pieprz do smaku
– 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
– 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
– 1 cytryna, pokrojona w ósemki (do dekoracji)
Instrukcja:
1. **Przygotuj kurczaka:**
– Opłucz filety z kurczaka pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
– Natrzyj obie strony filetów solą i pieprzem.
2. **Przygotuj polewę miodową:**
– W małej misce wymieszaj miod, sos sojowy, oliwę z oliwek, posiekany czosnek i starty imbir, aż składniki połączą się.
3. **Przygotuj kurczaka:**
– Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.
– Dodaj trochę oliwy i rozprowadź na dnie patelni.
– Umieść filety z kurczaka na patelni i gotuj przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 165°F lub 74°C).
4. **Glazura:**
– Zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
– Wlej polewę miodową na filety kurczaka, dokładnie pokrywając każdy kawałek.
– Kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 2-3 minuty, pozwalając polewie zgęstnieć i zesztywnieć nieco.
5. **Dodaj świeże zioła:**
– Zdejmij patelnię z ognia.
– Posyp świeżo posiekaną kolendrą i pietruszką na polewy kurczaka.
6. **Podawanie:**
– Przełóż kurczaka na półmisek.
– Udekoruj kawałkami cytryny dla dodatkowej świeżości.
– Podawaj soczystego kurczaka z miodową glazurą gorącego, w towarzystwie ulubionych dodatków, takich jak pieczone warzywa, ryż lub świeża sałatka.
Ciesz się soczystym kurczakiem z miodową glazurą i świeżym ziołowym finiszem, doskonałą kombinacją słodyczy, wytrawności i świeżości ziołowej w każdym kęsie!
The source of the article is from the blog toumai.es