Soczysta pstrąg z cytryną w ziołowym sosie masłowym.

Soczysty pstrąg cytrynowy z sosem z ziołami i masłem

To urocze danie z pstrąga łączy świeżą prostotę cytryny i ziół z bogatym rozkoszem masła. Idealne na kolację w ciągu tygodnia lub na specjalną okazję, ten przepis celebruje naturalne smaki pstrąga z cytrusowym i aromatycznym twistem, który z pewnością zrobi wrażenie.

Składniki:
– 4 filety pstrąga
– 2 cytryny (jedna do krojenia, druga do wyciśnięcia soku)
– 4 łyżki masła
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
– 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
– Sól i pieprz do smaku
– Plastry cytryny do podania

Instrukcje:
1. Przygotuj Pstrąga:
– Spłucz filety pstrąga letnią wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
– Oprószy z obu stron solą i pieprzem.

2. Podgrzej Oliwę:
– W dużym, teflonowym naczyniu, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

3. Gotuj Pstrąga:
– Gdy olej jest gorący, umieść filety pstrąga skórą w dół na patelni.
– Gotuj przez 4-5 minut z każdej strony, aż skóra stanie się chrupiąca, a mięso będzie mleczne i łatwo się rozpadać widelcem.
– Wyjmij filety z patelni i odłóż na talerz, trzymając je ciepłe.

4. Przygotuj Sos z Masłem:
– W tej samej patelni, zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło.
– Kiedy masło się rozpuści, dodaj posiekany czosnek i gotuj, aż będzie pachnący (około 1-2 minuty).
– Dodaj sok z jednej cytryny, pietruszkę i tymianek. Dobrze wymieszaj.

5. Połącz i Podawaj:
– Wróć z powrotem filety pstrąga na patelnię, polewając je sosem z ziołami i masłem.
– Gotuj przez dodatkowe 1-2 minuty, aby się podgrzało i wchłonęło aromaty.
– Przełóż filety na talerze, udekoruj plasterkami cytryny i dodatkową pietruszką, jeśli chcesz.
– Podawaj natychmiast z kawałkami cytryny obok.

Ciesz się swoim pięknym, aromatycznym i pełnym smaku Pstrągiem Cytrynowym z Sosem z Ziołami i Masłem!