John Washington
Śmietanowy makaron z kurczakiem i szpinakiem
Ten wykwintny danie ze śmietanowym kurczakiem i szpinakiem łączy delikatne kawałki kurczaka i świeżego szpinaku, zawinięte w bogatym, aksamitnym sosie z kremem i serem Parmezan. To komfortowe, a zarazem wyrafinowane danie jest idealne na przytulny wieczór w domu lub na specjalną kolację z przyjaciółmi. Harmonijne połączenie tekstur i smaków sprawia, że stanie się ulubionym w Twoim domu.
Składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 filety z kurczaka bez skóry, pokrojone w kostkę
– Sól i pieprz do smaku
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– 1 szklanka startego sera Parmezan
– 225 g makaronu (np. tagliatelle, penne lub Twój wybór)
– 2 szklanki świeżego szpinaku
– 1/4 łyżeczki płatków papryki czerwonej (opcjonalnie)
– 1 łyżka posiekanego świeżego natka pietruszki (do dekoracji)
Instrukcja:
1. Ugotuj makaron: Zagotuj dużą ilość osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotuj kurczaka: Na dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dopraw kostki kurczaka solą i pieprzem. Dodaj kurczaka do rondla i gotuj aż przyrumieni się i będzie dobrze ugotowany, około 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z rondla i odstaw na bok.
3. Zrób sos: W tym samym rondlu dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Wlej śmietankę i bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
4. Dodaj ser i szpinak: Stopniowo dodaj starty ser Parmezan, cały czas mieszając, aż ser się roztopi i sos będzie gładki. Dodaj świeży szpinak i gotuj aż zwiędnie, przez około 2-3 minuty. Jeśli używasz płatków papryki, dodaj je teraz.
5. Połącz składniki: Dodaj ugotowanego kurczaka i makaron do rondla. Wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy i makaron będzie pokryty kremowym sosem. Dopraw jeszcze solą i pieprzem, jeśli trzeba.
6. Podawaj: Rozłóż makaron na talerze lub podawaj w stylu „na wielką rękę” w rondlu. Udekoruj świeżą natką pietruszki i dodatkowym serem Parmezan, jeśli chcesz.
Odwiedź tę smakowitą wersję Śmietanowego makaronu z kurczakiem i szpinakiem, dania, które na pewno zachwyci swoimi smakami i elegancką prezentacją.
