John Washington
Smakowity Tilapia z cytrynową skórką i ryżem czosnkowo-kolendrowym
To pyszne danie składa się z delikatnych filetów tilapii smażonych na patelni podkreślonych świeżą skórką cytryny i podawanego obok aromatycznego ryżu z czosnkiem i kolendrą. To idealny posiłek na dzień powszedni, który łączy w sobie smak i prostotę, dodając pikantnej i wyrazistej nuty do twojego stołu.
Składniki:
Na Tilapię:
– 4 filety tilapii
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cytryna (ze skórką i sokiem)
– 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Na Ryż czosnkowo-kolendrowy:
– 1 szklanka ryżu basmati
– 2 szklanki bulionu drobiowego
– 2 łyżki masła
– 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
– 1/4 szklanki świeżej kolendry (posiekanej)
– Sól do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj Ryż czosnkowo-kolendrowy:
1. Opłucz ryż basmati pod zimną wodą, aż woda będzie klarowna.
2. W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż, aż stanie się aromatyczny, przez około 1 minutę.
3. Dodaj opłukany ryż do rondla i wymieszaj, aby ryż był pokryty masłem i czosnkiem. Gotuj przez 2-3 minuty.
4. Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Gdy zagotuje się, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-18 minut, aż ryż będzie miękki, a płyn wchłonie.
5. Zdejmij z ognia, pozostaw na 5 minut pod przykryciem. Rozluźnij widelcem i wymieszaj z posiekaną kolendrą i solą do smaku.
2. Smaż Tilapię:
1. Opatul filety tilapii ręcznikiem papierowym i przypraw z obu stron solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż stanie się aromatyczny.
4. Połóż filety tilapii na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i łatwo się kruszy widelcem.
5. Posyp gotowe filety skórką cytrynową i polej świeżym sokiem z cytryny.
3. Podawaj:
1. Podawaj filety tilapii na talerzu z ryżem czosnkowo-kolendrowym.
2. Udekoruj świeżą natką pietruszki i dodaj dodatkowe kawałki cytryny, jeśli chcesz.
3. Rozkoszuj się ciepłym Smakowitym Tilapią z cytrynową skórką i ryżem czosnkowo-kolendrowym i delektuj się wybuchem smaków!
To danie z pewnością zachwyci twoje kubki smakowe świeżymi i wyrazistymi smakami, czyniąc je wyjątkowym posiłkiem na każdą okazję.
