John Washington
Smakowita Fettuccine z Owocami Morza: Rozkoszne danie z makaronem i świeżymi smakami oceanu
To wyśmienite danie z owocami morza łączy w sobie bogatą, kremową konsystencję klasycznego sosu Alfredo z świeżymi smakami oceanu. Doskonałe na specjalną kolację lub przytulny wieczór, to danie łączy soczyste krewetki i delikatne przegrzebki w pięknie przyprawionym makaronie.
Składniki:
- 250 g makaronu fettuccine
- 12 dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 8 przegrzebków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1 szklanka startego sera Parmezan
- 1/4 szklanki białego wina
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- Plastry cytryny, do podania
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron: Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
2. Zesmaż owoce morza: Na dużym naczyniu lub patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj krewetki i przegrzebki, smaż przez 2-3 minuty z każdej strony aż staną się mleczno-opalizujące i lekko złociste. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
3. Przygotuj sos: Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący, około 1 minuty. Dodaj białe wino i pozwól mu gotować się przez 2-3 minuty, aby lekko się zagęściło.
4. Utwórz kremową bazę: Zmniejsz ogień do średniego i wymieszaj śmietankę kremówkę, masło i starty ser Parmezan. Pozwól mieszance delikatnie dusić się, mieszając, aż ser będzie całkowicie rozpuszczony, a sos będzie gładki i kremowy. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
5. Połącz wszystko: Dodaj ugotowany makaron, krewetki i przegrzebki na patelnię z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć makaron i owoce morza sosem.
6. Podawaj: Posyp świeżą posiekaną pietruszką na wierzchu makaronu i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Natychmiast podawaj ze świeżą cytryną, aby nadać mu świeży, pikantny smak.
Ta Smakowita Fettuccine z Owocami Morza z pewnością zachwyci swoim połączeniem bogatych, kremowych i świeżych smaków. Smacznego!
