Seweryn Dominsky
Wyjątkowo Delikatne Koreańskie Wołowina Grillowana (Bulgogi): Smakowite Połączenie Słodkiego i Słonego
„`html
Bulgogi to tradycyjne koreańskie danie składające się z delikatnych, marynowanych plasterków wołowiny, które są idealnie grillowane. Marynata zazwyczaj zawiera mieszankę sosu sojowego, cukru, oleju sezamowego, czosnku i gruszek, które mięso zmiękczają i nadają mu wyjątkowy smak. Podawane z ryżem lub zawinięte w liście sałaty, to danie oferuje kuszące połączenie słodkich, słonych i dymnych nut, które sprawiają, że jest naprawdę nieodparte.
Składniki:
– 1 funt wołowiny (żebra lub polędwica), cienko pokrojona
– 4 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 mała cebula, cienko pokrojona
– 1 koreańska gruszka lub gruszka Bosc, starta
– 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
– 1 łyżka nasion sezamu
– 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
– 1 łyżka oleju roślinnego (do grillowania)
Instrukcje:
1. Przygotuj Wołowinę:
Pokrój wołowinę na cienkie plasterki, około 1/8 cala grubości. Wcześniej zamrożenie wołowiny na około godzinę ułatwi jej krojenie. Umieść pokrojoną wołowinę w dużej misce.
2. Przygotuj Marynatę:
W osobnej misce połącz sos sojowy, cukier, olej sezamowy, posiekany czosnek, startą gruszkę, pokrojoną cebulę, posiekaną zieloną cebulę, nasiona sezamu i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Zamarynuj Wołowinę:
Wlej marynatę na pokrojoną wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, najlepiej na całą noc, aby uzyskać maksymalny smak.
4. Grilluj Wołowinę:
Rozgrzej patelnię lub patelnię grillową na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Gdy się rozgrzeje, dodaj nasmarowane plastry wołowiny w pojedynczej warstwie. Grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż wołowina będzie całkowicie ugotowana i delikatna z lekkim przypieczonym skórą.
5. Podawaj:
Przełóż ugotowaną wołowinę na półmisek i udekoruj dodatkową posiekaną zieloną cebulą i nasionami sezamu, jeśli chcesz. Podawaj gorące z ugotowanym ryżem i zestawem dań dodatkowych lub zawijaj plastry wołowiny w liście sałaty jako opcję niskowęglowodanową.
Ciesz się smaczną i delikatną koreańską wołowiną grillowaną, idealną na każdą okazję!
„`
Ten sformatowany przepis zawiera wszystkie niezbędne elementy i jest zgodny z podanymi wytycznymi.
