John Washington
Zupka z kabochy i kremem waniliowym
Ta luksusowa i kojąca zupa łączy w sobie bogate, orzechowe smaki kabochy z kremową elegancją wanilii, tworząc unikalne danie o aksamitnej konsystencji, które tańczy na podniebieniu z doskonałym balansem słodkości i słoności. Idealna na jesienny wieczór lub uroczyste spotkania, ta zupa to zarówno kulinarna przygoda, jak i wyrafinowana przyjemność.
Składniki:
– 1 średnia kabocha
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 laska wanilii, przecięta i nasiona wydrążone
– Sól i pieprz do smaku
– Opcjonalnie: świeży tymianek do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj Kabochę:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przekrój kabochę na pół i wydrąż nasiona.
Posmaruj przekrojone strony oliwą z oliwek i ułóż je przekrojoną stroną w dół na blasze do pieczenia.
Piecz przez 30-40 minut, aż miąższ będzie miękki. Pozwól lekko ostygnąć.
2. Podsmaż Aromaty:
W dużym garnku rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie szklista, około 5 minut.
Dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj jeszcze przez minutę.
3. Połącz Składniki:
Wydrąż miąższ z upieczonej kabochy i dodaj do garnka.
Wlej bulion warzywny i doprowadź mieszankę do wrzenia.
Gotuj przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
4. Zblenduj Zupę:
Użyj blendera ręcznego, aby zblendować zupę na gładką, lub przełóż do blendera partiami.
Przełóż zupę z powrotem do garnka, jeśli korzystasz z blendera.
5. Zakończ z Kremem i Wanilią:
Wymieszaj śmietanę kremówkę, nasiona z laski wanilii i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotuj jeszcze przez dodatkowe 5 minut.
6. Podawaj:
Nalej zupę do miseczek i udekoruj gałązką świeżego tymianku, jeśli chcesz.
Podawaj gorące i ciesz się unikalnym połączeniem smaków.
Ta zupa z kabochy i kremem waniliowym z pewnością imponuje swoim wyrafinowanym, a jednocześnie kojącym charakterem.
