Odżywcza zupa z kurczakiem i dzikim ryżem: Rozgrzewający napełniacz na zimę
Szukasz przytulnego posiłku, który ogrzeje Cię w chłodniejsze miesiące? Ta odżywcza zupa z kurczakiem i dzikim ryżem to doskonały wybór. Zawierająca delikatne mięso z kurczaka, orzechowy dziki ryż oraz mieszankę warzyw, to pożywne danie o intensywnych smakach w każdej łyżce. Ta zupa nie tylko jest pyszna, ale także łatwa w przygotowaniu, co czyni ją doskonałą opcją na kolacje w ciągu tygodnia lub leniwe niedziele.
### Składniki:
– **2 łyżki** oliwy z oliwek
– **1 średnia** cebula, pokrojona w kostkę
– **2 ząbki** czosnku, posiekane
– **3 łodygi** selera, pokrojone w kostkę
– **3** marchewki, pokrojone w kostkę
– **6 szklanek** wywaru z kurczaka
– **1 szklanka** dzikiego ryżu, przepłukanego
– **2 szklanki** gotowanego kurczaka, rozdrobnionego (najlepiej z kurczaka z rożna)
– **1 łyżeczka** suszonego tymianku
– **1 łyżeczka** suszonej szałwii
– **Sól** i **pieprz** do smaku
– **1 szklanka** gęstej śmietany (opcjonalnie dla kremowej zupy)
– **2 łyżki** świeżej natki pietruszki, posiekanej (opcjonalnie)
### Instrukcje:
1. **Rozgrzej** oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. **Dodaj** cebulę, czosnek, seler i marchew. **Smaż** przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
2. **Dodaj** wywar z kurczaka do garnka. **Wymieszaj** przepłukany dziki ryż. **Doprowadź** do wrzenia, następnie **zmniejsz** ogień i **gotuj** przez 30-40 minut, aż ryż będzie miękki.
3. **Dodaj** gotowany rozdrobniony kurczak do garnka. **Posól** i **zpierz** świeżym tymiankiem, szałwią, solą i pieprzem. **Gotuj** przez dodatkowe 10 minut, aby smaki się połączyły.
4. Jeśli wolisz kremową zupę, **wymieszaj** w śmietanę i **podgrzewaj** przez kolejne 5 minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
5. **Spróbuj** i dostosuj przyprawy, jeśli jest to konieczne. **Udekoruj** świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
**Podawaj** gorącą z chrupiącym chlebem lub krakersami. Ciesz się tą rozgrzewającą, pożywną zupą jako idealnym posiłkiem, który rozgrzeje Cię od środka na zewnątrz!
The source of the article is from the blog meltyfan.es