Serwująca serce węgierska gulaszowa: Zbiorowa i aromatyczna potrawa, która rozgrzeje twoją duszę.

Serwujemy serdeczne gulasz węgierski: sycący i aromatyczny gulasz, który rozgrzeje twoje ciało

Węgierski gulasz to tradycyjne, sycące danie pochodzące z Węgier. To sycące danie jest pełne miękkiej wołowiny, słodkiej papryki i mieszanki warzyw, co sprawia, że jest idealnym daniem na ochłodzony dzień. Z bogatymi smakami i aromatycznymi przyprawami, węgierski gulasz jest uwielbiany na całym świecie.

Składniki:

• 1 kg wołowiny, pokrojonej w kostkę o długości 2,5 cm
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 duże cebule, drobno posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki słodkiej węgierskiej papryki
• 1 łyżeczka nasion kminku
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 l bulionu wołowego
• 2 duże marchewki, pokrojone w plastry
• 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona
• 1 zielona papryka, pokrojona
• Sól i pieprz do smaku
• Pokrojona świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub rondlu holenderskim rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj kostki wołowiny i gotuj, aż zbrązowieją z każdej strony. Wyjmij wołowinę z garnka i odstaw na bok.
2. Do tego samego garnka dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5-7 minut. Dodaj posiekany czosnek i gotuj kolejną minutę, aż wyjdzie aromat.
3. Dodaj słodką węgierską paprykę i nasiona kminku, dokładnie mieszając, aby cebula i czosnek pokryły się przyprawami.
4. Dodaj przecier pomidorowy i dobrze wymieszaj. Wróć zesmażoną wołowinę do garnka i wlej bulion wołowy. Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień na mały. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.
5. Po upływie 1 godziny dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki oraz pokrojone papryki do garnka. Wyszczep solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 30-45 minut, aż warzywa będą miękkie, a wołowina łatwo się rozgotuje.
6. Skosztuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Jeśli gulasz jest zbyt gęsty, można dolać trochę więcej bulionu wołowego, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
7. Podawaj gorący, udekorowany pokrojoną świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Ciesz się tym serdecznym gulaszem węgierskim z kawałkiem chrupiącego chleba lub na makaronie jajecznym.