Pyszny włoski mięsny chlebek indyczy z pysznym pomidorowym sosem
Mięsny chlebek to klasyczne danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, a ten włoski twist dodaje odrobinę śródziemnomorskich smaków na stół. Wypchany mięsem indyczym, ziołami i serem mozzarella, a przykryty kwaśnym sosem pomidorowym, to danie jest zarówno sycące, jak i przepyszne. Doskonałe na przytulną rodzinna kolację, ten chlebek mięsny z pewnością stanie się ulubionym daniem w domu.
Składniki:
- 450 g mięsa mielonego z indyka
- 1/2 szklanki włoskich bułek tartej
- 1/4 szklanki startego sera parmezan
- 1/4 szklanki startej mozzarelli
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść foremkę na chlebek lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mięso mielone z indyka, włoską bułką tarta, serem parmezan, mozzarellą, pietruszką, cebulą, czosnkiem, roztrzepanym jajkiem, mlekiem, przyprawą włoską, solą i pieprzem. Wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Przełóż mieszankę mięsa do przygotowanej foremki i wyrównaj, aby utworzyć kształt chlebka.
- W małej misce wymieszaj sos pomidorowy, brązowy cukier i sos Worcestershire. Wylej tę mieszankę na mięsny chlebek, równomiernie rozprowadzając na wierzchu.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut, aż mięsny chlebek będzie ugotowany w środku i osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C.
- Gotowy chlebek pozostaw do odpoczynku przez kilka minut przed pokrojeniem. To pomaga zachować soki wewnątrz i ułatwia cięcie na kawałki.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane i gotowane warzywa. Smacznego z pysznym włoskim mięsnym chlebkiem indyczym z pysznym sosem pomidorowym!