John Washington
Sycylijski kurczak z makaronem
Ten pożywny Sycylijski kurczak z makaronem to komfortowe, odżywcze danie, które łączy delikatnego kurczaka, zdrowy makaron oraz zestaw warzyw w bogatym i aromatycznym wywarze. Doskonały na każdy dzień tygodnia, to danie sprawi, że poczujesz się ciepło i zaspokojony.
Składniki:
– 450 g filetów z piersi kurczaka bez skóry i kości
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 2 marchewki, pokrojone w plastry
– 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1,9 litra wywaru z kurczaka
– 225 g makaronu jajecznego
– 1 liść laurowy
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonej pietruszki
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy
– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Kurczaka: Posól i popieprz filety z kurczaka. W dużym garnku, rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i podsmaż je z obu stron przez około 3-4 minuty, aż się zezłocą. Wyjmij kurczaka z garnka i odstaw na bok.
2. Przesmaż Warzywa: Do tego samego garnka dodaj posiekaną cebulę, pokrojone marchewki i seler. Podsmaż około 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć. Dodaj posiekany czosnek i gotuj jeszcze przez minutę.
3. Dodaj Wywar i Zioła: Wlej do garnka wywar z kurczaka i dodaj liść laurowy, tymianek i pietruszkę. Doprowadź do wrzenia.
4. Ugotuj Kurczaka: Wróć z kurczakiem do garnka. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka przez około 20-25 minut, aż będzie gotowy. Wyjmij kurczaka z garnka, rozszarpuj go widelcem, a następnie wróć rozdarty kurczak do garnka.
5. Dodaj Makaron: Dodaj makaron do garnka i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj przez około 6-8 minut, aż makaron będzie miękki.
6. Dopraw i Podawaj: Spróbuj i dostosuj przyprawy dodając ewentualnie więcej soli i pieprzu. Usuń liść laurowy.
7. Dekoruj i Smacznego: Napełnij miski zupą i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką przed podaniem. Smacznego z Sycylijskim kurczakiem z makaronem!
Ten przepis jest idealny na przytulną kolację rodzinna lub wtedy, gdy potrzebujesz miski pożywnego, domowego jedzenia.
