John Washington
Grzanki warzywne ze świeżymi ziołami na przytulne wieczory
Ta pełna warzyw gulasz jest idealnym daniem, które rozgrzeje cię w chłodne wieczory. Zawiera różnorodność świeżych warzyw i delikatnie przyprawione aromatycznymi ziołami, ten gulasz jest zarówno pożywny, jak i pyszny. To danie jednogarnkowe, które łatwo przygotować, co czyni je doskonałym wyborem zarówno na kolację w tygodniu, jak i na leniwe weekendowe posiłki. Powolne gotowanie pozwala smakom połączyć się, dając pocieszenie i aromatyczne danie, które pokochają wszyscy.
Składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 3 marchwie, obrane i pokrojone w plasterki
– 2 łodygi selera, pokrojone w plasterki
– 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
– 1 cukinia, pokrojona w kostkę
– 1 papryka, posiekana
– 1 szklanka zielonej fasolki, posiekanej
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 1 puszka (400 g) pomidorów obranych i pokrojonych w kostkę
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 liść laurowy
– Sól i pieprz do smaku
– 1 szklanka mrożonych groszków
– 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Instrukcje:
1. Podgrzej oliwę: W dużym garnku lub holenderskim piecu, podgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Smaż Aromaty: Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj Warzywa: Wymieszaj marchewkę, seler, ziemniaki, cukinię, paprykę i fasolkę. Gotuj przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej Bulion i Pomidory: Dodaj bulion warzywny, pomidory pokrojone w kostkę (z sokiem), suszony tymianek, suszony rozmaryn i liść laurowy. Wymieszaj, aby połączyć składniki.
5. Gotuj na Małym Ogniu: Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dopraw: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Usuń liść laurowy ze stołu.
7. Dodaj Ostatnie Składniki: Wymieszaj mrożone groszki i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
8. Dekoracja: Na koniec, wymieszaj posiekaną świeżą pietruszkę tuż przed podaniem.
Propozycje Podania:
Ten gulasz z warzywami jest pyszny sam w sobie, ale możesz go również podać z chrupiącym chlebem lub na ryżu, aby uzyskać bardziej sycący posiłek. Smacznego!
