Mariusz Lewandowski
Serwujemy Serdeczną Wersję Fettuccine Alfredo z Delikatnym Kurczakiem
To pyszne danie to klasyczny ulubieniec Włosko-Amerykański, łączący bogatą i kremową sos Alfredo z doskonale ugotowanymi fettuccine i delikatnym filetem z kurczaka. To pociecha dla podniebienia, idealna na rodzinne obiady lub spotkania towarzyskie.
Składniki:
Na Kurczaka:
2 filety z kurczaka bez skóry i kości
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka przyprawy włoskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
Na Sos Alfredo:
1 szklanka śmietanki kremówki
1/2 szklanki masła niesolonego
1 1/2 szklanki startego sera parmezan
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
Na Fettuccine:
340 g makaronu fettuccine
* 1 łyżka soli (do wody na makaron)
Instrukcje:
1. Przygotowanie Kurczaka:
1. Przypraw filety z kurczaka solą, pieprzem i przyprawą włoską.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj filety z kurczaka na patelnię i gotuj przez około 5-7 minut z każdej strony, aż kurczak będzie złocisty i ugotowany.
4. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok. Gdy trochę przestygnie, pokrój go na paski.
2. Przygotowanie Sosu Alfredo:
1. W tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj drobno posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż zapachny.
3. Wlej śmietankę kremówkę i doprowadź mieszankę do wrzenia.
4. Stopniowo dodawaj ser parmezan i mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Gotowanie Fettuccine:
1. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżkę soli.
2. Gotuj fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
3. Odsącz makaron i wróć go z powrotem do garnka.
4. Połącz i Podawaj:
1. Dodaj sos Alfredo do garnka z makaronem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć makaron sosem.
2. Dodaj pokrojonego kurczaka do makaronu i delikatnie wymieszaj.
3. Podawaj natychmiast i delektuj się!
