Serdeczna zupa tortilla z warzywami

2024-10-08
Hearty Vegetable Tortilla Soup

Odżywcza zupa warzywna z tortillą

Pożywna i aromatyczna zupa, która łączy w sobie chrupiące tortille i bogactwo świeżych warzyw. Doskonała na wieczór w ciepłym domu, ta odżywcza zupa warzywna z tortillą jest zarówno sycąca, jak i satysfakcjonująca.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka (400 g) czarne fasoli, odcedzona i opłukana
  • 1 puszka (400 g) kukurydzy, odcedzona i opłukana
  • 6 szklanek bulionu warzywnego
  • 1 puszka (410 g) pomidorów pokrojonych w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 łyżeczka chili
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sok z 1 limonki
  • Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
  • Tortille, rozgniecione (do posypania)
  • Tarty ser (opcjonalnie)
  • Plastry awokado (opcjonalnie)

Instrukcje:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż, aż stanie się szklista, około 5 minut.
  2. Dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj przez dodatkowe 1-2 minuty, aż zapachnie.
  3. Dodaj pokrojoną czerwoną i żółtą paprykę, marchewki i cukinię. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
  4. Wymieszaj czarne fasole i kukurydzę, następnie wlej bulion warzywny oraz pomidory pokrojone w kostkę z sokiem.
  5. Dodaj mielony kmin, chili i wędzoną paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aby smaki się połączyły.
  7. Przed podaniem wymieszaj sok z limonki i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.
  8. Podawaj zupę w miseczkach, każdą posypując rozgniecionymi tortillami, świeżą kolendrą i, jeśli chcesz, tartym serem i plastra awokado.

Skorzystaj z tej pocieszającej i pełnej barw odżywczej zupy warzywnej z tortillą, która z pewnością ogrzeje twoje serce i duszę.

Hearty Vegetarian Tortilla Soup

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky to wyróżniający się autor i ekspert w dziedzinie nowych technologii oraz fintech, z wyraźnym naciskiem na skrzyżowanie innowacji i finansów. Posiada tytuł magistra technologii finansowych z prestiżowej Szkoły Biznesu Uniwersytetu Finansów i Technologii, gdzie rozwijał swoje głębokie zrozumienie dynamiki rynkowej i nowych technologii. Profesjonalna ścieżka Seweryna obejmuje znaczące doświadczenie w JP Morgan, gdzie był kluczową postacią w opracowywaniu strategii, które wykorzystywały nowoczesne technologie do poprawy usług finansowych. Jego pisma odzwierciedlają wyrafinowane zrozumienie złożoności cyfrowego krajobrazu finansowego, co czyni jego spostrzeżenia nieocenionymi zarówno dla profesjonalistów w branży, jak i entuzjastów. Poprzez swoją pracę, Seweryn ma na celu zniwelowanie luki między tradycyjnymi finansami a innowacjami technologicznymi, które przekształcają ten sektor.

Don't Miss

Tangy Yogurt Eggplant Delight

Apetyczna mieszanka jogurtu i bakłażana

Wspaniały Bakłażan z Kwaśnym Jogurtem Wspaniały Bakłażan z Kwaśnym Jogurtem
Tex-Mex Chicken Enchiladas: A Flavorful Fusion of Texas and Mexican Cuisines

Naleśniki z kurczakiem tex-mex: Smakowita fuzja kuchni teksańskiej i meksykańskiej.

Kurczak w stylu Tex-Mex w enchiladach: smakowite połączenie kuchni teksańskiej