Serdeczna przyjemność z kurczakiem i warzywami polanymi miodem

Sycylijski kurczak z warzywami glazurowanymi miodem

Sycylijski kurczak z warzywami glazurowanymi miodem to sycylijskie danie kuchni włoskiej, które łączy w sobie delikatność kurczaka z słodkimi, ziemi w dynamiczny sposób. To danie nie tylko jest wyśmienite, ale także odżywcze, co sprawia, że jest idealną opcją na kolację dla rodzin i spotkań.

Składniki:
– 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości
– 3 łyżki miodu
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku
– 1 duża batat, obrana i pokrojona w kostkę
– 2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
– 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
– 1 żółta papryka, pokrojona w plastry
– 1 cukinia, pokrojona w plastry
– 1 czerwona cebula, pokrojona w ósemki
– Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
2. W małej misce, wymieszaj miód, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
3. Rozłóż pokrojone bataty, marchewki, papryki, cukinię i czerwoną cebulę na przygotowanej blasze. Polej połową mieszanki miodowej i wymieszaj warzywa, aby równomiernie pokryć.
4. Natknij piersi kurczaka solą i pieprzem, a następnie umieść je na warzywach. Polej pozostałą mieszankę miodową na piersi kurczaka.
5. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze prosteczony, a warzywa będą miękkie i karmelizowane.
6. Wyjmij z piekarnika i pozostaw potrawę na kilka minut przed podaniem.
7. Dekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj ciepłe.