Seweryn Dominsky
Sałatka z mandarynek i daktyli z sosem miodowo-cytrynowym
„`html
Ta kolorowa sałatka z mandarynkami i daktylami łączy w sobie słodycz świeżych mandarynek i daktyli z chrupkością prażonych migdałów, tworząc pyszny tekstury. Zawartość sałatki wzbogacona jest orzeźwiającym sosem miodowo-cytrynowym, co sprawia, że ta sałatka doskonale łączy w sobie słodkie i kwaśne smaki, co czyni ją idealnym dodatkiem do posiłku jako danie obiadowe lub lekkie, zdrowe danie główne.
Składniki:
– 4 mandarynki, obrane i podzielone na segmenty
– 1 szklanka po obraniu i posieceniu daktyli
– 1/2 szklanki płatków migdałów, prażonych
– 4 szklanki mieszanej zieleni (np. rukola, szpinak i sałata rzymska)
– 1/4 szklanki rozdrobnionego sera feta (opcjonalnie)
Na Sos:
– 2 łyżki miodu
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj składniki sałatki:
– W dużej misce na sałatkę wymieszaj zieloną mieszankę, segmenty mandarynek, posiekane daktyle oraz prażone migdały. Jeśli używasz, posyp wierzch rozdrobnionym serem feta.
2. Przygotuj sos:
– W małej misce lub słoiczku wymieszaj miod i sok z cytryny aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ciągle mieszając, by emulgowane sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Złóż sałatkę:
– Policz sos miodowo-cytrynowy na sałatkę. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.
4. Podaj:
– Podawaj sałatkę natychmiast, aby cieszyć się najświeższymi smakami. Sałatka ta świetnie pasuje jako przystawka do grillowanego kurczaka lub ryby, albo może być konsumowana samodzielnie jako lekki i orzeźwiający posiłek.
Smacznego, życzę przyjemności z sałatki z mandarynkami i daktylami w sosie miodowo-cytrynowym!
„`
