Karol Smith
Sałatka z jicamy, limonką i chili
Ta orzeźwiająca i pikantna sałatka łącząca chrupiącą jicamę z kwaskowatą limonką i nutą chili doskonale nadaje się na lekkie lunch czy jako danie na zimno. Jicama, warzywo korzeniowe, zapewnia chrupiącą konsystencję i lekko słodki smak, który doskonale komponuje się z cytrusowym sokiem z limonki i łagodnym ciepłem chili. Świeża kolendra dodaje aromatu, tworząc cudowną równowagę smaków i tekstur.
Składniki###:
– 1 średnia jicama, obrana i pokrojona w słupki
– 1 duża ogórek, obrany, pozbawiony pestek i pokrojony w plastry
– 1 czerwona papryka, pokrojona w słupki
– 1/2 czerwona cebula, cienko pokrojona
– 1/4 szklanki świeże liście kolendry, grubo posiekane
– Sok z 2 limonek
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka chili
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje###:
1. Przygotuj Warzywa: W dużej misce wymieszaj jicamę, ogórek, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę i kolendrę.
2. Przygotuj Dressing: W mniejszej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, chili, sól i pieprz, aż składniki się połączą.
3. Wymieszaj Sałatkę: Polej warzywa sosem z limonki i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Schłódź i Podawaj: Pozwól sałatce odstawać przez 10-15 minut, aż smaki się przegryzą. Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
5. Dekoracja (Opcjonalne): Przed podaniem możesz udekorować dodatkowymi kawałkami limonki i posypać odrobiną chili dla dodatkowego smaku i urody.
Wskazówki###:
– Dla większej różnorodności, możesz dodać inne świeże warzywa, takie jak rzodkiewki czy marchew.
– Dostosuj ilość chili do własnych upodobań w zakresie ostrości.
– Sałatkę można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce, co ułatwi planowanie posiłków czy organizację spotkań.
