Karol Smith
Sałatka z jabłkami i orzechami włoskimi ze stanu Waszyngton
„`html
Ta orzeźwiająca i smaczna sałatka łączy chrupkość świeżych jabłek ze stanu Waszyngton z chrupkością orzechów włoskich, słodyczą żurawiny i kremowym posmakiem sera pleśniowego. Jest to radosne danie doskonałe jako przekąska lub lekki posiłek, szczególnie popularne jesienią, gdy jabłka są w swoim najlepszym stanie.
Składniki:
– 3 jabłka ze stanu Waszyngton (np. odmiana Honeycrisp), wydrążone i pokrojone na cienkie plastry
– 1 szklanka półmiskowych orzechów włoskich
– 1/2 szklanki suszonej żurawiny
– 4 szklanki mieszanej sałaty (np. rukoli, szpinaku i sałaty rzymskiej)
– 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
– 1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej na cienkie plastry
– 1/4 szklanki sosu winegret z octu balsamicznego
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcja:
1. Podpraż orzechy włoskie: W suchej patelni na średnim ogniu, podpraż orzechy włoskie aż staną się złotobrązowe i będą pachnące, około 5-7 minut. Często mieszaj, aby nie spalić. Odstaw do ostygnięcia.
2. Pokrój jabłka: Pokrój jabłka na cienkie plastry. Możesz zostawić skórkę dla dodatkowego koloru i tekstury.
3. Przygotuj podstawę sałatki: W dużej misce sałatkowej połącz mieszankę sałatową. Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę.
4. Złóż sałatkę: Dodaj plastry jabłek, podprażone orzechy włoskie i suszone żurawiny do miski sałatkowej.
5. Przypraw sałatkę: Wlej sos winegret z octu balsamicznego na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.
6. Posyp sałatkę: Posyp pokruszonym serem pleśniowym na wierzch sałatki.
7. Przypraw: Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sugestia podania: Podawaj natychmiast jako świeże danie na początek lub dodatek. Ta sałatka świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem lub łososiem jako bardziej sycące danie główne.
„`
