Mariusz Lewandowski
Quiche z jalapenosami i szynką: Ostra i wyborna uczta
Quiche z jalapenosami i szynką to wykwintne danie, które łączy delikatną, kremową teksturę klasycznego quiche z ostrym smakiem jalapenosów i dymnym aromatem szynki. To danie doskonale sprawdzi się na śniadanie, brunch lub lekki obiad. Połączenie smaków zaskoczy Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał więcej. Rozpocznijmy od przepisu.
Składniki:
– 1 spód do tarty
– 6 dużych jajek
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 szklanka startego sera cheddar
– 1/2 szklanki kostek szynki
– 1/4 szklanki posiekanej jalapenos (bez pestek dla łagodniejszego smaku)
– 1/4 szklanki drobno posiekanych szczypiorków
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
– 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Rozwałkuj spód do tarty i ułóż go w formie do tarty o średnicy 9 cali. Obetnij nadmiar ciasta i ewentualnie zaciśnij brzegi.
3. W średniej misce ubij jajka i śmietanę kremówkę aż się dobrze połączą.
4. Dodaj starty ser cheddar, kostki szynki, posiekane jalapenosy i posiekane szczypiorki do masy jajecznej. Wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie rozłożone.
5. Dopraw miksturę solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Wymieszaj dokładnie.
6. Wlej masę jajeczną do przygotowanego spodu do tarty, rozprowadzając równomiernie.
7. Umieść quiche w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 35-40 minut, aż masa stędnieje i wierzch się zarumieni. Możesz sprawdzić gotowość, wkładając patyczek do środka; powinien wyjść suchy.
8. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut przed podaniem.
To Quiche z jalapenosami i szynką najlepiej smakuje ciepłe, ale można je także podać w temperaturze pokojowej. Dobrze pasuje do niego świeża sałatka z zielonych warzyw. Ciesz się swoim quiche z odrobiną dodatkowego ostrego sosu, jeśli lubisz jeszcze intensywny smak!
