Mariusz Lewandowski
Delikatnie posypana ziołami pieczona pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka delikatnie posypana ziołami to smaczne i soczyste danie, które łączy delikatne pierś z kurczaka z chrupiącą skórką nasączoną ziołami. To danie idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję, które z pewnością zachwyci swoim wyrafinowanym smakiem i aromatycznymi ziołami.
Składniki:
– 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
– 1 szklanka bułki panko
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– 1 łyżka posiekanych świeżych listków tymianku
– 1 łyżka posiekanej świeżej rozmarynu
– 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
– 1 łyżka musztardy Dijon
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Plasterki cytryny do podania (opcjonalnie)
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Przygotuj posypkę ziołową:
W płytkiej misce wymieszaj bułkę panko, starty parmezan, posiekany tymianek, rozmaryn i pietruszkę. Dobrze wymieszaj.
3. Przypraw mięso:
Przypraw filety z kurczaka solą i pieprzem. Rozsmaruj cienką warstwę musztardy Dijon na każdym filecie z kurczaka.
4. Obierz kurczaka:
Obróć filety z kurczaka, tak aby musztarda była od spodu, a następnie obtocz kurczaka w mieszance bułki panko, delikatnie przyciskając, aby panierka przylegała do mięsa.
5. Ułóż kurczaka na blasze i piecz:
Ułóż posmarowane kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, aby pomóc w zrumienieniu. Piecz przez 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, a skórka zrumieniona i chrupiąca.
6. Podawaj:
Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Podawaj z plasterkami cytryny.
Smacznego! Ciesz się swoją delikatną pierś z kurczaka posypaną ziołami w towarzystwie ulubionych warzyw lub świeżej sałatki, tworząc wykwintne danie!
