Seweryn Dominsky
Pyszne, maslane makaroniki z cukinii z czosnkiem i suszonymi pomidorami
Ta wyborna potrawa obejmuje makaroniki z cukinii zatopione w masłowym sosie czosnkowym, uzupełnione bogatym smakiem suszonych pomidorów. To doskonała opcja niskowęglowodanowa, bezglutenowa i przyjazna dla diety keto, idealna na smakowity i świadomy zdrowotnie posiłek.
Składniki:
– 4 średnie cukinie
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 łyżki niesolonego masła
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 1/2 szklanki suszonych pomidorów (w oleju, osączone i pokrojone w plastry)
– 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki (opcjonalnie)
– 1/4 szklanki startego sera parmezan
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże liście bazylii, posiekane (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Makaroniki z Cukinii:
– Użyj szatkownicy spiralnej do stworzenia makaroników z cukinii. Alternatywnie, użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie wstążki. Odłóż na bok.
2. Podsmaż Czosnek:
– Rozgrzej oliwę z oliwek i 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu.
– Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż będzie pachnący.
3. Dodaj Suszone Pomidory:
– Dodaj pokrojone suszone pomidory na patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
4. Gotuj Makaroniki z Cukinii:
– Zwiększ ogień na średnio-wysoki i dodaj makaroniki z cukinii na patelnię.
– Wymieszaj makaroniki, aby równomiernie pokryły się masłem czosnkowym i gotuj przez około 3-5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
5. Przypraw i Dodaj Płatki Ostrej Papryki:
– Jeśli używasz, posyp płatkami ostrej papryki na makaroniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Zakończ Sera i Pozostałym Masłem:
– Dodaj pozostałą łyżkę masła, pozwalając mu się roztopić i pokryć makaroniki. Posyp startym serem parmezan na wierzch i delikatnie wymieszaj.
7. Podawaj:
– Przełóż makaroniki z cukinii na półmisek i udekoruj świeżo posiekanymi liśćmi bazylii.
Ciesz się swoimi pysznymi, masłowo-czosnkowymi makaronikami z cukinii i suszonymi pomidorami jako lekkim daniem głównym lub jako dodatkiem obok ulubionej białka!
