Pyszne koreańskie danie smażone z kimchi

Pyszne koreańskie duszone kimchi

Kimchi, koreańska kiszona potrawa, dodaje uroku temu szybkiemu i łatwemu duszonemu danie. Pikantny smak kimchi połączony z wyrazistym bogactwem mięsa wieprzowego i warzyw sprawia, że danie to wyróżnia się. Doskonałe na kolację w ciągu tygodnia, to danie jest zarówno pożywne, jak i satysfakcjonujące.

Składniki:
– 1 szklanka kimchi, posiekane
– 1/2 funta boczku lub karkówki wieprzowej, cienko pokrojonej
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 mała cebula, cienko pokrojona
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 średnia marchew, pokrojona w słupki
– 1 szklanka kapusty pekińskiej, posiekanej
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka gochujang (koreańska pasta z czerwonego pieprzu)
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– 1 łyżka prażonych pestek sezamu
– 2 cebulki dymki, posiekane
– Ugotowany biały ryż do podania

Instrukcje:
1. Przygotuj Składniki: Posiekaj kimchi i warzywa, a mięso pokrój na cienkie paski. Upewnij się, że wszystkie składniki są gotowe przed rozpoczęciem gotowania.
2. Podgrzej Olej: W dużym rondlu lub woku, podgrzej olej roślinny na średnio wysokim ogniu.
3. Ugotuj Mięso: Dodaj pokrojone mięso do rondla i gotuj, aż zacznie się rumienić i zeskrobie, około 5-7 minut.
4. Dodaj Aromaty: Wymieszaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Gotuj kolejne 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista.
5. Warzywa i Kimchi: Dodaj pokrojoną marchew, posiekaną kapustę pekińską oraz kimchi do rondla. Dusź przez około 5 minut, pozwalając warzywom zmięknąć.
6. Przypraw Dania: Wymieszaj sos sojowy i gochujang. Gotuj kolejne 2-3 minuty, upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
7. Zakończ Olejem Sezamowym: Polej danie olejem sezamowym i dokładnie wymieszaj. Gotuj dodatkową minutę.
8. Podawaj: Posyp przyprawionymi pestkami sezamu i posiekanymi cebulkami. Podawaj gorące na ugotowanym białym ryżu.